love with you

Bahan dan bumbu nasi goreng :

• 400 gram nasi putih
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 cm kunyit
• 1/2 sdt udang kering (rendam air panas dulu)

Pelengkap :

• 1 butir telur dikocok kemudian buat dadar dan iris-iris
• irisan tomat merah segar
• kerupuk dan bawang goreng

CARA MEMBUAT NASI GORENG KUNING KUNYIT :

1. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan nasi putih, aduk rata kemudian beri garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai nasi tercampur rata dengan bumbu dan matang.
2. Cetak nasi goreng dalam mangkuk kecil, tata dalam piring saji dengan ditaburi bawang goreng. Sajikan dengan aneka embel-embel berupa irisan telur dadar, irisan tomat, mentimun dan kerupuk bahkan sambal kalau suka pedas.

Bahan dan bumbu :

• 500 gram nasi putih
• 4 buah bakso ikan diiris tipis
• 50 gram pakcoy dipotong kecil
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam secukupnya
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm margarin

Bumbu iris :

• 1/2 buah bawang bombay dicincang kasar
• 1 batang daun bawang
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Pelengkap penyajian :

• 1 butir telur dibentuk dadar kemudian dipotong-potong
• 1 buah tomat dipotong-potong
• 1 buah mentimun dipotong-potong
• kerupuk sesuai selera

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan margarin kemudian tumis bumbu iris dan bakso ikan sampai harum. Masukkan nasi putih, aduk-aduk kemudian tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk.
2. Aduk-aduk lagi kemudian tuang saus tiram dan kecap manis, aduk rata kemudian masukkan pakcoy. Aduk-aduk sampai semua bumbu tercampur rata dan kering. Setelah matang, matikan api kemudian sajikan dengan aneka pelengkapnya.

Bahan dan bumbu :

• 500 gram daging ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai digeprek
• 700 ml santan dari 250 gram kelapa parut
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk penyedap atau sesuai selera
• 5 sdm minyak sayur

Haluskan :

• 4 butir kemiri
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt jinten
• 20 cm kunyit/ kunir
• 4 cm lengkuas

CARA MEMBUAT OPOR AYAM LEBARAN BUMBU KUNING :

1. Iris-iris daging ayam dan basuh higienis kemudian lumuri dengan air jeruk nipis selama 15 menit.
2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk-aduk kemudian masak hingga berubah warna.
3. Tuang santan, aduk-aduk serta beri garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir kemudian masak hingga daging ayam empuk sambil sesekali diaduk.
4. Setelah matang, angkat dan tuang dalam mangkuk saji dengan taburan bawang goreng di atasnya kemudian siap untuk dihidangkan.

Kuah yang yummy dan gurih menciptakan resep sayur tahu santan kuah kuning, meskipun sederhana dapat menjadi sajian hidangan rumahan yang istimewa. Masakan tahu berkuah memang biasa disebut dengan sayur tahu, selain berbahan dasar tahu juga dapat dikombinasikan bermacam-macam materi lainnya, menyerupai tempe, telur, kulit atau krecek, bermacam sayuran maupun daging ayam pada resep berikut ini.
Sayur tahu kerap menjadi pillihan sajian di banyak warung-warung nasi termasuk warteg. Tambahan cabai merah dapat menjadi opsi untuk menciptakan warna kuah menjadi kuning kemerahan sehingga kian menarik hati selera. Resep di bawah ini merupakan salah satu kreasi sayur tahu yang dapat menambah variasi sajian harian keluarga.

Bahan dan Bumbu Sayur Tahu :

• 5 buah tahu kuning
• 250 gram daging ayam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 700 ml air (bisa juga campur air kaldu sisa rebusan ayam)
• 3 sdm santan instan sun kara
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu debu atau sesuai selera
• Seperlunya minyak goreng

Haluskan :

• ½ sdt ketumbar
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri, sangrai
• 3 buah cabai merah besar (buang biji semoga tidak pedas)

Cara Membuat Sayur Tahu Santan :

1. Potong masing-masing tahu menjadi dua bab secara menyilang berbentuk segitiga, kemudian goreng sampai berkulit, angkat dan tiriskan.
2. Potong-potong daging ayam sesuai selera dan basuh bersih, selanjutnya rebus sampai matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Setelah harum, masukkan air, bagian ayam yang sudah direbus, beserta tahu yang sudah digoreng tadi, aduk rata.
4. Setelah mendidih, masukkan santan sambil terus diaduk-aduk semoga rata dan santan tidak pecah. Beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
5. Masak sampai bumbu menyerap ke daging dan tahu, matikan api kemudian sayur tahu santan siap untuk disajikan.

Kuah yang yummy dan gurih menciptakan resep sayur tahu santan kuah kuning, meskipun sederhana dapat menjadi sajian hidangan rumahan yang istimewa. Masakan tahu berkuah memang biasa disebut dengan sayur tahu, selain berbahan dasar tahu juga dapat dikombinasikan bermacam-macam materi lainnya, menyerupai tempe, telur, kulit atau krecek, bermacam sayuran maupun daging ayam pada resep berikut ini.
Sayur tahu kerap menjadi pillihan sajian di banyak warung-warung nasi termasuk warteg. Tambahan cabai merah dapat menjadi opsi untuk menciptakan warna kuah menjadi kuning kemerahan sehingga kian menarik hati selera. Resep di bawah ini merupakan salah satu kreasi sayur tahu yang dapat menambah variasi sajian harian keluarga.

Bahan dan Bumbu Sayur Tahu :

• 5 buah tahu kuning
• 250 gram daging ayam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 700 ml air (bisa juga campur air kaldu sisa rebusan ayam)
• 3 sdm santan instan sun kara
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu debu atau sesuai selera
• Seperlunya minyak goreng

Haluskan :

• ½ sdt ketumbar
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri, sangrai
• 3 buah cabai merah besar (buang biji semoga tidak pedas)

Cara Membuat Sayur Tahu Santan :

1. Potong masing-masing tahu menjadi dua bab secara menyilang berbentuk segitiga, kemudian goreng sampai berkulit, angkat dan tiriskan.
2. Potong-potong daging ayam sesuai selera dan basuh bersih, selanjutnya rebus sampai matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Setelah harum, masukkan air, bagian ayam yang sudah direbus, beserta tahu yang sudah digoreng tadi, aduk rata.
4. Setelah mendidih, masukkan santan sambil terus diaduk-aduk semoga rata dan santan tidak pecah. Beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
5. Masak sampai bumbu menyerap ke daging dan tahu, matikan api kemudian sayur tahu santan siap untuk disajikan.

Resep sayur kacang panjang kuah santan campur toge yang dikenal juga dengan sayur ulih ini disebut sebagai salah satu variasi bumbu masakan lezat khas Bali. Berbeda dengan jukut bejek, cara memasak sayur ulih disajikan berkuah, meski sederhana namun bumbu tumis dari perpaduan kencur dan terasi beserta sedikit rasa pedas mengakibatkan kuah santannya benar-benar terasa gurih dan segar, bahkan juga sanggup ditambahkan bumbu kuning dari kunyit.

Melahap nasi sembari menyeruput kuah gurihnya selagi hangat, maupun disiramkan pada nasi akan menambah sensasi pada selera makan. Memang tidak atau mungkin belum sepopuler masakan sayur atau jukut khas Bali lainnya yang kaya akan bumbu, tapi sajian sederhana yang satu ini patut untuk anda coba.

RESEP SAYUR KACANG PANJANG :

• 200 gram kacang panjang, potong-potong 3 cm
• 150 gram toge, buang ekor
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm santan instan kara
• 700 ml air
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• secukupnya minyak untuk menumis bumbu

Bumbu halus :

• 4 butir kemiri, sangrai dulu (goreng tanpa minyak)
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit atau sesuai selera
• 1 sdt terasi
• 3 cm kencur

CARA MEMASAK SAYUR KACANG PANJANG :

1. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, air, garam dan santan. Aduk-aduk rata serta masak sampai mendidih.
2. Masukkan pecahan kacang panjang dan masak sampai matang, kemudian terakhir masukkan toge. Aduk-aduk sebentar dan masukkan air perasan jeruk nipis, aduk sebentar lagi kemudian matikan api. Angkat sayur kacang panjang santan dan siap untuk disajikan.

Resep sayur kacang panjang kuah santan campur toge yang dikenal juga dengan sayur ulih ini disebut sebagai salah satu variasi bumbu masakan lezat khas Bali. Berbeda dengan jukut bejek, cara memasak sayur ulih disajikan berkuah, meski sederhana namun bumbu tumis dari perpaduan kencur dan terasi beserta sedikit rasa pedas mengakibatkan kuah santannya benar-benar terasa gurih dan segar, bahkan juga sanggup ditambahkan bumbu kuning dari kunyit.

Melahap nasi sembari menyeruput kuah gurihnya selagi hangat, maupun disiramkan pada nasi akan menambah sensasi pada selera makan. Memang tidak atau mungkin belum sepopuler masakan sayur atau jukut khas Bali lainnya yang kaya akan bumbu, tapi sajian sederhana yang satu ini patut untuk anda coba.

RESEP SAYUR KACANG PANJANG :

• 200 gram kacang panjang, potong-potong 3 cm
• 150 gram toge, buang ekor
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm santan instan kara
• 700 ml air
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• secukupnya minyak untuk menumis bumbu

Bumbu halus :

• 4 butir kemiri, sangrai dulu (goreng tanpa minyak)
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit atau sesuai selera
• 1 sdt terasi
• 3 cm kencur

CARA MEMASAK SAYUR KACANG PANJANG :

1. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, air, garam dan santan. Aduk-aduk rata serta masak sampai mendidih.
2. Masukkan pecahan kacang panjang dan masak sampai matang, kemudian terakhir masukkan toge. Aduk-aduk sebentar dan masukkan air perasan jeruk nipis, aduk sebentar lagi kemudian matikan api. Angkat sayur kacang panjang santan dan siap untuk disajikan.

Resep sayur kacang panjang kuah santan campur toge yang dikenal juga dengan sayur ulih ini disebut sebagai salah satu variasi bumbu masakan lezat khas Bali. Berbeda dengan jukut bejek, cara memasak sayur ulih disajikan berkuah, meski sederhana namun bumbu tumis dari perpaduan kencur dan terasi beserta sedikit rasa pedas mengakibatkan kuah santannya benar-benar terasa gurih dan segar, bahkan juga sanggup ditambahkan bumbu kuning dari kunyit.

Melahap nasi sembari menyeruput kuah gurihnya selagi hangat, maupun disiramkan pada nasi akan menambah sensasi pada selera makan. Memang tidak atau mungkin belum sepopuler masakan sayur atau jukut khas Bali lainnya yang kaya akan bumbu, tapi sajian sederhana yang satu ini patut untuk anda coba.

RESEP SAYUR KACANG PANJANG :

• 200 gram kacang panjang, potong-potong 3 cm
• 150 gram toge, buang ekor
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm santan instan kara
• 700 ml air
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• secukupnya minyak untuk menumis bumbu

Bumbu halus :

• 4 butir kemiri, sangrai dulu (goreng tanpa minyak)
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit atau sesuai selera
• 1 sdt terasi
• 3 cm kencur

CARA MEMASAK SAYUR KACANG PANJANG :

1. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, air, garam dan santan. Aduk-aduk rata serta masak sampai mendidih.
2. Masukkan pecahan kacang panjang dan masak sampai matang, kemudian terakhir masukkan toge. Aduk-aduk sebentar dan masukkan air perasan jeruk nipis, aduk sebentar lagi kemudian matikan api. Angkat sayur kacang panjang santan dan siap untuk disajikan.