love with you

Variasi cara memasak tempe rumahan kali ini ialah resep steak tempe sederhana yang enaknya berasa daging meski tanpa daging, beserta siraman saus kental dari racikan saus tomat beserta kombinasi aneka bumbu praktis.
Ada 2 cara dalam menciptakan steak tempe yang biasa kita olah di rumah, kali ini mengunakan tepung roti dimana nantinya digoreng dengan sedikit minyak sehingga ada sensasi krenyes. Bisa juga tanpa tepung roti, nantinya sanggup dimasak dengan cara dipanggang biar lebih beraroma.

Kedua cara yang terang sama-sama enak, selain tepung roti materi dan cara membuatnya juga tetap sama, namun sanggup menambah variasi dan cita rasa, apalagi jikalau anda mempunyai banyak kreasi resep untuk sausnya tentu semakin bermacam-macam pula pilihan variasi steak tempe yang sanggup dihidangkan.

RESEP STEAK TEMPE

• 500 gram tempe
• 1 buah bawang bombay, kupas & potong dadu
• 5 sdm tepung roti/panir kasar
• minyak untuk menggoreng
• 1 butir telur dikocok lepas dan tepung roti garang secukupnya untuk pelapis
• wortel rebus, buncis rebus dan kentang goreng atau seuai selera untuk pelengkap

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt pala
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica/lada butir

Bahan saus :

• 3 sdm saus tiram
• 6 sdm kecap manis
• 5 sdm saus tomat
• 1 buah bawang bombay, juga kupas & potong dadu
• 1 sdt merica butir dihaluskan
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu debu
• 2½ sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 700 ml air

CARA MEMBUAT STEAK TEMPE

1. Potong-potong tempe kemudian kukus selama 15 menit, angkat dan haluskan. Campurkan tempe halus bersama bumbu halus, bawang bombay serta tepung roti, kemudian uleni dengan tangan biar gabungan benar-benar tercampur rata.
2. Ambil segenggam gabungan dan bentuk lingkaran pipih, lakukan sampai gabungan habis. Celupkan masing-masingnya pada kocokan telur, selanjutnya gulingkan perlahan pada tepung roti sampai melekat merata.
3. Panaskan wajan anti lengket dan beri minyak sedikit atau secukupnya, kemudian goreng gabungan steak tempe di atas api sedang serta bolak-balik sampai matang kecoklatan.
4. Selanjutnya untuk saus, tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum. Tuang air dan masukkan semua materi saus, masak sampai mendidih. Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai kuah mengental dan matang. Steak tempe sudah siap dishidangkan dengan siraman saus beserta suplemen penyajiannya.

Variasi cara memasak tempe rumahan kali ini ialah resep steak tempe sederhana yang enaknya berasa daging meski tanpa daging, beserta siraman saus kental dari racikan saus tomat beserta kombinasi aneka bumbu praktis.
Ada 2 cara dalam menciptakan steak tempe yang biasa kita olah di rumah, kali ini mengunakan tepung roti dimana nantinya digoreng dengan sedikit minyak sehingga ada sensasi krenyes. Bisa juga tanpa tepung roti, nantinya sanggup dimasak dengan cara dipanggang biar lebih beraroma.

Kedua cara yang terang sama-sama enak, selain tepung roti materi dan cara membuatnya juga tetap sama, namun sanggup menambah variasi dan cita rasa, apalagi jikalau anda mempunyai banyak kreasi resep untuk sausnya tentu semakin bermacam-macam pula pilihan variasi steak tempe yang sanggup dihidangkan.

RESEP STEAK TEMPE

• 500 gram tempe
• 1 buah bawang bombay, kupas & potong dadu
• 5 sdm tepung roti/panir kasar
• minyak untuk menggoreng
• 1 butir telur dikocok lepas dan tepung roti garang secukupnya untuk pelapis
• wortel rebus, buncis rebus dan kentang goreng atau seuai selera untuk pelengkap

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt pala
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica/lada butir

Bahan saus :

• 3 sdm saus tiram
• 6 sdm kecap manis
• 5 sdm saus tomat
• 1 buah bawang bombay, juga kupas & potong dadu
• 1 sdt merica butir dihaluskan
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu debu
• 2½ sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 700 ml air

CARA MEMBUAT STEAK TEMPE

1. Potong-potong tempe kemudian kukus selama 15 menit, angkat dan haluskan. Campurkan tempe halus bersama bumbu halus, bawang bombay serta tepung roti, kemudian uleni dengan tangan biar gabungan benar-benar tercampur rata.
2. Ambil segenggam gabungan dan bentuk lingkaran pipih, lakukan sampai gabungan habis. Celupkan masing-masingnya pada kocokan telur, selanjutnya gulingkan perlahan pada tepung roti sampai melekat merata.
3. Panaskan wajan anti lengket dan beri minyak sedikit atau secukupnya, kemudian goreng gabungan steak tempe di atas api sedang serta bolak-balik sampai matang kecoklatan.
4. Selanjutnya untuk saus, tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum. Tuang air dan masukkan semua materi saus, masak sampai mendidih. Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai kuah mengental dan matang. Steak tempe sudah siap dishidangkan dengan siraman saus beserta suplemen penyajiannya.

Variasi cara memasak tempe rumahan kali ini ialah resep steak tempe sederhana yang enaknya berasa daging meski tanpa daging, beserta siraman saus kental dari racikan saus tomat beserta kombinasi aneka bumbu praktis.
Ada 2 cara dalam menciptakan steak tempe yang biasa kita olah di rumah, kali ini mengunakan tepung roti dimana nantinya digoreng dengan sedikit minyak sehingga ada sensasi krenyes. Bisa juga tanpa tepung roti, nantinya sanggup dimasak dengan cara dipanggang biar lebih beraroma.

Kedua cara yang terang sama-sama enak, selain tepung roti materi dan cara membuatnya juga tetap sama, namun sanggup menambah variasi dan cita rasa, apalagi jikalau anda mempunyai banyak kreasi resep untuk sausnya tentu semakin bermacam-macam pula pilihan variasi steak tempe yang sanggup dihidangkan.

RESEP STEAK TEMPE

• 500 gram tempe
• 1 buah bawang bombay, kupas & potong dadu
• 5 sdm tepung roti/panir kasar
• minyak untuk menggoreng
• 1 butir telur dikocok lepas dan tepung roti garang secukupnya untuk pelapis
• wortel rebus, buncis rebus dan kentang goreng atau seuai selera untuk pelengkap

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt pala
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica/lada butir

Bahan saus :

• 3 sdm saus tiram
• 6 sdm kecap manis
• 5 sdm saus tomat
• 1 buah bawang bombay, juga kupas & potong dadu
• 1 sdt merica butir dihaluskan
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu debu
• 2½ sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 700 ml air

CARA MEMBUAT STEAK TEMPE

1. Potong-potong tempe kemudian kukus selama 15 menit, angkat dan haluskan. Campurkan tempe halus bersama bumbu halus, bawang bombay serta tepung roti, kemudian uleni dengan tangan biar gabungan benar-benar tercampur rata.
2. Ambil segenggam gabungan dan bentuk lingkaran pipih, lakukan sampai gabungan habis. Celupkan masing-masingnya pada kocokan telur, selanjutnya gulingkan perlahan pada tepung roti sampai melekat merata.
3. Panaskan wajan anti lengket dan beri minyak sedikit atau secukupnya, kemudian goreng gabungan steak tempe di atas api sedang serta bolak-balik sampai matang kecoklatan.
4. Selanjutnya untuk saus, tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum. Tuang air dan masukkan semua materi saus, masak sampai mendidih. Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai kuah mengental dan matang. Steak tempe sudah siap dishidangkan dengan siraman saus beserta suplemen penyajiannya.

Masakan sayur dengan bumbu kuah bening yang sangat segar, resep sup oyong soun wartel campur bakso ikan terasa benar-benar sedap dan gurih. Tak ketinggalan jagung putren (jagung muda) sebagai materi kombinasinya atau sanggup anda tambahkan jamur kuping hitam (lember) jikalau ada.
Olahan oyong atau disebut juga gambas maupun kisik ini dimasak sayur selagi masih muda, jangan pilih yang renta alasannya akan semakin mengering dan tidak lezat dimakan. Cara memasaknya cukup dengan pemakaian bumbu-bumbu sederhana, namun kita akan sanggup mencicipi kuliner berkuah yang begitu segar.

RESEP SUP OYONG

• 500 gram oyong, kupas kulit dan potong-potong
• 100 gram wortel, kupas kulit dan potong-potong
• 100 gram jagung putren, potong serong
• 7 buah bakso ikan, potong sesuai selera
• 1 bungkus sohun kaca
• 1 batang daun bawang, potong-potong 3 cm
• 1 buah tomat, potong 7 bagian
• 3 cm jahe, cincang jasar
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1300 ml air
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT SUP OYONG

1. Didihkan air dalam panci, sementara itu panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Setelah air rebusan mendidih, masukkan bumbu tumis tadi ke dalam panci.
2. Masukkan juga wortel dan jagung putren, masak sebentar biar wortel empuk, selanjutnya masukkan bakso ikan, daun bawang dan oyong.
3. Terakhir masukkan tomat dan soun, masak sampai mendidih kembali serta beri garam, gula, merica dan aduk rata. Setelah sounnya lunak dan semuanya matang, tuang dalam manguk saji dan sup oyong sudah siap disajikan.

Masakan sayur dengan bumbu kuah bening yang sangat segar, resep sup oyong soun wartel campur bakso ikan terasa benar-benar sedap dan gurih. Tak ketinggalan jagung putren (jagung muda) sebagai materi kombinasinya atau sanggup anda tambahkan jamur kuping hitam (lember) jikalau ada.
Olahan oyong atau disebut juga gambas maupun kisik ini dimasak sayur selagi masih muda, jangan pilih yang renta alasannya akan semakin mengering dan tidak lezat dimakan. Cara memasaknya cukup dengan pemakaian bumbu-bumbu sederhana, namun kita akan sanggup mencicipi kuliner berkuah yang begitu segar.

RESEP SUP OYONG

• 500 gram oyong, kupas kulit dan potong-potong
• 100 gram wortel, kupas kulit dan potong-potong
• 100 gram jagung putren, potong serong
• 7 buah bakso ikan, potong sesuai selera
• 1 bungkus sohun kaca
• 1 batang daun bawang, potong-potong 3 cm
• 1 buah tomat, potong 7 bagian
• 3 cm jahe, cincang jasar
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1300 ml air
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT SUP OYONG

1. Didihkan air dalam panci, sementara itu panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Setelah air rebusan mendidih, masukkan bumbu tumis tadi ke dalam panci.
2. Masukkan juga wortel dan jagung putren, masak sebentar biar wortel empuk, selanjutnya masukkan bakso ikan, daun bawang dan oyong.
3. Terakhir masukkan tomat dan soun, masak sampai mendidih kembali serta beri garam, gula, merica dan aduk rata. Setelah sounnya lunak dan semuanya matang, tuang dalam manguk saji dan sup oyong sudah siap disajikan.

Masakan sayur dengan bumbu kuah bening yang sangat segar, resep sup oyong soun wartel campur bakso ikan terasa benar-benar sedap dan gurih. Tak ketinggalan jagung putren (jagung muda) sebagai materi kombinasinya atau sanggup anda tambahkan jamur kuping hitam (lember) jikalau ada.
Olahan oyong atau disebut juga gambas maupun kisik ini dimasak sayur selagi masih muda, jangan pilih yang renta alasannya akan semakin mengering dan tidak lezat dimakan. Cara memasaknya cukup dengan pemakaian bumbu-bumbu sederhana, namun kita akan sanggup mencicipi kuliner berkuah yang begitu segar.

RESEP SUP OYONG

• 500 gram oyong, kupas kulit dan potong-potong
• 100 gram wortel, kupas kulit dan potong-potong
• 100 gram jagung putren, potong serong
• 7 buah bakso ikan, potong sesuai selera
• 1 bungkus sohun kaca
• 1 batang daun bawang, potong-potong 3 cm
• 1 buah tomat, potong 7 bagian
• 3 cm jahe, cincang jasar
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1300 ml air
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT SUP OYONG

1. Didihkan air dalam panci, sementara itu panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Setelah air rebusan mendidih, masukkan bumbu tumis tadi ke dalam panci.
2. Masukkan juga wortel dan jagung putren, masak sebentar biar wortel empuk, selanjutnya masukkan bakso ikan, daun bawang dan oyong.
3. Terakhir masukkan tomat dan soun, masak sampai mendidih kembali serta beri garam, gula, merica dan aduk rata. Setelah sounnya lunak dan semuanya matang, tuang dalam manguk saji dan sup oyong sudah siap disajikan.

Pisang nangka termasuk jenis pisang yang yummy untuk dibikin kolak, alasannya yaitu rasanya yang anggun sedikit asam dan aromanya harum. Variasi kali ini, resep menciptakan kolak pisang nangka sagu mutiara dengan kuah kental, disajikan bersama saus santan yang gurih secara terpisah.
Kolak pisang masih menjadi sajian favorit untuk berbuka puasa sampai bulan ramadhan tahun ini. Membuat kolak dengan santan terpisah, merupakan tips semoga kolak tidak gampang basi, sehingga bila bersisa sanggup menjadi sajian buka untuk esok hari, sedangkan saus santan sanggup dibikin dadakan ketika akan disajikan.

Kolak pisang nangka bukan campur nangka, namun boleh juga jikalau ingin menambahkan cuilan nangka sehingga cita rasanya semakin bervariasi. Pacar cina, biji delima, biji salak dan sebagainya juga sanggup menjadi alternatif sagu mutiara maupun memperkaya kombinasinya.

RESEP KOLAK PISANG

• 5 buah pisang nangka, kupas kemudian potong 3 bab secara menyerong
• 250 gram sagu mutiara merah
• 200 gram gula merah, sisir
• 1 sachet (1/2 sdt) vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• 800 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 2 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 250 ml santan dari 1 butir kelapa

CARA MEMBUAT KOLAK PISANG

1. Cuci sagu mutiara kemudian rendam dengan air higienis secukupnya selama 1 jam, buang air rendamannya dan tiriskan.
2. Masak air, 1 lembar daun pandan, gula merah, vanili dan garam sampai mendidih dan larut, saring kuah gula merah kemudian didihkan kembali.
3. Masukkan pisang kemudian masak sampai pisangnya matang. Selanjutnya masukkan sagu mutiara, aduk rata dan masukkan juga larutan tepung maizena, aduk sampai kuah mengental dan matang.
4. Untuk saus santan, masak santan bersama daun pandan sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih dan matang.
5. Tuang kolak pisang nangka mutiara dalam mangkuk saji, kemudian sajikan dengan siraman saus santan.

Pisang nangka termasuk jenis pisang yang yummy untuk dibikin kolak, alasannya yaitu rasanya yang anggun sedikit asam dan aromanya harum. Variasi kali ini, resep menciptakan kolak pisang nangka sagu mutiara dengan kuah kental, disajikan bersama saus santan yang gurih secara terpisah.
Kolak pisang masih menjadi sajian favorit untuk berbuka puasa sampai bulan ramadhan tahun ini. Membuat kolak dengan santan terpisah, merupakan tips semoga kolak tidak gampang basi, sehingga bila bersisa sanggup menjadi sajian buka untuk esok hari, sedangkan saus santan sanggup dibikin dadakan ketika akan disajikan.

Kolak pisang nangka bukan campur nangka, namun boleh juga jikalau ingin menambahkan cuilan nangka sehingga cita rasanya semakin bervariasi. Pacar cina, biji delima, biji salak dan sebagainya juga sanggup menjadi alternatif sagu mutiara maupun memperkaya kombinasinya.

RESEP KOLAK PISANG

• 5 buah pisang nangka, kupas kemudian potong 3 bab secara menyerong
• 250 gram sagu mutiara merah
• 200 gram gula merah, sisir
• 1 sachet (1/2 sdt) vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• 800 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 2 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 250 ml santan dari 1 butir kelapa

CARA MEMBUAT KOLAK PISANG

1. Cuci sagu mutiara kemudian rendam dengan air higienis secukupnya selama 1 jam, buang air rendamannya dan tiriskan.
2. Masak air, 1 lembar daun pandan, gula merah, vanili dan garam sampai mendidih dan larut, saring kuah gula merah kemudian didihkan kembali.
3. Masukkan pisang kemudian masak sampai pisangnya matang. Selanjutnya masukkan sagu mutiara, aduk rata dan masukkan juga larutan tepung maizena, aduk sampai kuah mengental dan matang.
4. Untuk saus santan, masak santan bersama daun pandan sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih dan matang.
5. Tuang kolak pisang nangka mutiara dalam mangkuk saji, kemudian sajikan dengan siraman saus santan.

Resep asem asem iga sapi belimbing wuluh, kuah segar serta enak juga pedas. Variasi cita rasa asam yang segar pada kuliner memang menunjukkan sensasi kelezatan tersendiri. Sayur, ikan, daging hingga tetelan pun biasa diolah dalam kuliner berkuah asam, begitu pula pada daging iga maupun tulang iga yang masih menempel sisa daging.

Apabila daging iga terlalu banyak lemaknya, kita sanggup merebusnya terlebih dahulu hingga keluar lemaknya kemudian buang air rebusan sebelum mengolahnya ke dalam masakan.

RESEP ASEM ASEM

• 700 gram tulang iga sapi, potong-potong dan basuh bersih
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt asam jawa
• ½ sdt merica
• ½ sdt garam
• 4 buah belimbing wuluh, potong-potong
• 7 buah cabai merah keriting, potong-potong
• 10 buah cabai rawit hijau utuh atau potong-potong sesuai selera
• 1 buah tomat
• 3 sdm kecap bagus
• 1,5 liter air
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu iris-iris :

• 3 cm lengkuas
• 3 cm jahe, kupas kulit
• 3 cm kunyit, kupas kulit
• 5 butir bwang menrah
• 4 siung bawang putih

CARA MEMBUAT ASEM ASEM

1. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu iris, serai dan daun salam hingga harum. Tuang air dan masukkan iga sapi serta masak hingga mendidih.
2. Masukkan gula merah, asam jawa, belimbing wuluh, cabe, garam dan merica. Aduk-aduk rata selanjutnya masak hingga daging iga menjadi empuk dan matang.
3. Tuang kecap bagus dan aduk rata kemudian matikan api, terakhir masukkan tomat dan asem asem iga sapi telah siap untuk disajikan.

Resep asem asem iga sapi belimbing wuluh, kuah segar serta enak juga pedas. Variasi cita rasa asam yang segar pada kuliner memang menunjukkan sensasi kelezatan tersendiri. Sayur, ikan, daging hingga tetelan pun biasa diolah dalam kuliner berkuah asam, begitu pula pada daging iga maupun tulang iga yang masih menempel sisa daging.

Apabila daging iga terlalu banyak lemaknya, kita sanggup merebusnya terlebih dahulu hingga keluar lemaknya kemudian buang air rebusan sebelum mengolahnya ke dalam masakan.

RESEP ASEM ASEM

• 700 gram tulang iga sapi, potong-potong dan basuh bersih
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt asam jawa
• ½ sdt merica
• ½ sdt garam
• 4 buah belimbing wuluh, potong-potong
• 7 buah cabai merah keriting, potong-potong
• 10 buah cabai rawit hijau utuh atau potong-potong sesuai selera
• 1 buah tomat
• 3 sdm kecap bagus
• 1,5 liter air
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu iris-iris :

• 3 cm lengkuas
• 3 cm jahe, kupas kulit
• 3 cm kunyit, kupas kulit
• 5 butir bwang menrah
• 4 siung bawang putih

CARA MEMBUAT ASEM ASEM

1. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu iris, serai dan daun salam hingga harum. Tuang air dan masukkan iga sapi serta masak hingga mendidih.
2. Masukkan gula merah, asam jawa, belimbing wuluh, cabe, garam dan merica. Aduk-aduk rata selanjutnya masak hingga daging iga menjadi empuk dan matang.
3. Tuang kecap bagus dan aduk rata kemudian matikan api, terakhir masukkan tomat dan asem asem iga sapi telah siap untuk disajikan.

Menggoreng kerupuk mie kuning yang mekar dan renyah, kemudian disajikan dengan cara dicelup, disiram (kerupuk banjur) bahkan sampai berenang (kerupuk ojay) pada resep kuah sambal yummy dengan rasa pedas yang segar, sanggup pakai atau tanpa oncom, merupakan tradisi masyarakat sunda setiap kali datang bulan ramadhan sebagai takjil untuk sajian buka puasa.

Kerupuk berwarna kuning ibarat mie yang juga sering menjadi embel-embel asinan betawi ini, ketika bulan berkat menjadi jajanan makanan favorit yang sangat ramai didagangkan bersama kuah sambalnya. Kerupuk mie kuning mentah gampang ditemukan di pasar-pasar tradisional. Selain cara gampang mengolahnya dengan digoreng, kerupuk mie juga sanggup disangrai dengan pasir untuk aroma yang lebih khas.

Berikut di bawah ini merupakan sedikit tips cara goreng kerupuk mie semoga mekar merekah, renyah dan gurih, beserta cara sederhana menciptakan sambal kuah tanpa oncom yang yummy dan segar.

RESEP KERUPUK BANJUR

• 500 gram kerupuk mie kuning mentah
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sdt garam
• 200 ml air

Bahan-bahan sambal

Bahan sambal kuah :

• 500 ml air
• 2 batang daun bawang, potong-potong 1 cm
• 3 batang serai, potong-potong 1 cm
• segenggam daun kemangi
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Haluskan :

• 10 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai rawit merah/cengek domba
• 7 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 cm kencur
• 30 gram gula merah
• 2 sdt terasi

CARA MEMBUAT KERUPUK BANJUR

1. Haluskan bawang putih bersama garam, kemudian campur dan aduk rata dengan 200 ml air. Celupkan kerupuk mie mentah secara merata kemudian angkat dan tiriskan, letakkan/susun pada sebuah wadah yang lebar.
2. Berikutnya jemur di bawah sinar matahari sampai benar-benar kering, jangan lupa bolak-balik semoga keringnya merata. Goreng dalam minyak panas sampai merekah dan matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bagian daun bawang dan serai, kemudian tuang air, garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan daun kemangi serta masak sampai agak layu, matikan api.
4. Angkat sambal kuah dan tuang dalam mangkuk saji dan siapkan juga beberapa piring. Letakkan kerupuk mie kuning yang sudah digoreng renyah tadi di piring, kemudian banjur atau siram dengan kuah sambal.

Menggoreng kerupuk mie kuning yang mekar dan renyah, kemudian disajikan dengan cara dicelup, disiram (kerupuk banjur) bahkan sampai berenang (kerupuk ojay) pada resep kuah sambal yummy dengan rasa pedas yang segar, sanggup pakai atau tanpa oncom, merupakan tradisi masyarakat sunda setiap kali datang bulan ramadhan sebagai takjil untuk sajian buka puasa.

Kerupuk berwarna kuning ibarat mie yang juga sering menjadi embel-embel asinan betawi ini, ketika bulan berkat menjadi jajanan makanan favorit yang sangat ramai didagangkan bersama kuah sambalnya. Kerupuk mie kuning mentah gampang ditemukan di pasar-pasar tradisional. Selain cara gampang mengolahnya dengan digoreng, kerupuk mie juga sanggup disangrai dengan pasir untuk aroma yang lebih khas.

Berikut di bawah ini merupakan sedikit tips cara goreng kerupuk mie semoga mekar merekah, renyah dan gurih, beserta cara sederhana menciptakan sambal kuah tanpa oncom yang yummy dan segar.

RESEP KERUPUK BANJUR

• 500 gram kerupuk mie kuning mentah
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sdt garam
• 200 ml air

Bahan-bahan sambal

Bahan sambal kuah :

• 500 ml air
• 2 batang daun bawang, potong-potong 1 cm
• 3 batang serai, potong-potong 1 cm
• segenggam daun kemangi
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Haluskan :

• 10 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai rawit merah/cengek domba
• 7 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 cm kencur
• 30 gram gula merah
• 2 sdt terasi

CARA MEMBUAT KERUPUK BANJUR

1. Haluskan bawang putih bersama garam, kemudian campur dan aduk rata dengan 200 ml air. Celupkan kerupuk mie mentah secara merata kemudian angkat dan tiriskan, letakkan/susun pada sebuah wadah yang lebar.
2. Berikutnya jemur di bawah sinar matahari sampai benar-benar kering, jangan lupa bolak-balik semoga keringnya merata. Goreng dalam minyak panas sampai merekah dan matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bagian daun bawang dan serai, kemudian tuang air, garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan daun kemangi serta masak sampai agak layu, matikan api.
4. Angkat sambal kuah dan tuang dalam mangkuk saji dan siapkan juga beberapa piring. Letakkan kerupuk mie kuning yang sudah digoreng renyah tadi di piring, kemudian banjur atau siram dengan kuah sambal.

Aneka buah-buahan anggun dan segar diolah melalui resep es buah susu sangat dinantikan sebagai hidangan takjil sehat untuk berbuka puasa. Cara mudah menciptakan es buah sederhana dari pepaya, semangka dan nanas dengan kuah susu dan jeruk, kian istimewa jikalau campur melon, apel dan buah naga. Bisa juga tambahkan mangga atau macam-macam buah lainnya, tentu akan semakin Istimewa aneka rasa.

Kita banyak mengenal banyak sekali variasi dalam cara menciptakan kuah es buah atau sop buah yang enak, dari yang bening, santan atau susu, maupun kombinasi lainnya menyerupai air kelapa muda, sirup dan yang tak kalah menariknya ialah air jeruk anggun yang membuatnya semakin segar.

RESEP ES BUAH

• 150 gram pepaya, kupas buang biji
• 100 gram semangka tanpa biji, kupas
• 100 gram nanas, kupas buang mata
• 100 gram melon, kupas buang biji
• 100 gram apel, basuh bersih
• 150 gram buah naga, kupas
• 2 buah jeruk manis
• 650 ml air matang
• 3 sachet susu kental manis
• es kerikil secukupnya

CARA MEMBUAT ES BUAH

1. Semua buah-buahan segar dipotong-potong berbentuk dadu, kecuali jeruk anggun dibelah kemudian peras airnya.
2. Siapkan wadah, masukkan kepingan es kerikil secukupnya kemudian masukkan semua buah. Tuang susu kental manis, 650 ml air, serta air jeruk manis, aduk rata maka es buah segar telah siap untuk disajikan.

Aneka buah-buahan anggun dan segar diolah melalui resep es buah susu sangat dinantikan sebagai hidangan takjil sehat untuk berbuka puasa. Cara mudah menciptakan es buah sederhana dari pepaya, semangka dan nanas dengan kuah susu dan jeruk, kian istimewa jikalau campur melon, apel dan buah naga. Bisa juga tambahkan mangga atau macam-macam buah lainnya, tentu akan semakin Istimewa aneka rasa.

Kita banyak mengenal banyak sekali variasi dalam cara menciptakan kuah es buah atau sop buah yang enak, dari yang bening, santan atau susu, maupun kombinasi lainnya menyerupai air kelapa muda, sirup dan yang tak kalah menariknya ialah air jeruk anggun yang membuatnya semakin segar.

RESEP ES BUAH

• 150 gram pepaya, kupas buang biji
• 100 gram semangka tanpa biji, kupas
• 100 gram nanas, kupas buang mata
• 100 gram melon, kupas buang biji
• 100 gram apel, basuh bersih
• 150 gram buah naga, kupas
• 2 buah jeruk manis
• 650 ml air matang
• 3 sachet susu kental manis
• es kerikil secukupnya

CARA MEMBUAT ES BUAH

1. Semua buah-buahan segar dipotong-potong berbentuk dadu, kecuali jeruk anggun dibelah kemudian peras airnya.
2. Siapkan wadah, masukkan kepingan es kerikil secukupnya kemudian masukkan semua buah. Tuang susu kental manis, 650 ml air, serta air jeruk manis, aduk rata maka es buah segar telah siap untuk disajikan.

Masakan oseng-oseng gampang dan praktis, resep tumis tahu orak arik telur bisa menambah rujukan dalam cara memasak tahu yang enak. Apabila sudah terlalu sering memakai pemakaian kecap manis, tumis tahu telur saus teriyaki bisa menunjukkan variasi cita rasa pada sajian makan rumahan yang sederhana.

RESEP TUMIS TAHU

• 6 buah tahu kuning ukuran 5x5 cm
• 3 butir telur dikocok lepas
• 5 sdm saus teriyaki
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap
• 150 ml air
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis

CARA MEMBUAT TUMIS TAHU

1. Potong-potong tahu berbentuk dadu, kemudian goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan kocokan telur kemudian orak-arik.
3. Selanjutnya masukkan tahu, tuang air, saus teriyaki, garam dan kaldu bubuk, aduk rata sampai bumbu meresap dan kering. Matikan api, angkat dan tuang tumis tahu orak-arik telur dalam piring saji kemudian siap untuk dihidangkan.

Masakan oseng-oseng gampang dan praktis, resep tumis tahu orak arik telur bisa menambah rujukan dalam cara memasak tahu yang enak. Apabila sudah terlalu sering memakai pemakaian kecap manis, tumis tahu telur saus teriyaki bisa menunjukkan variasi cita rasa pada sajian makan rumahan yang sederhana.

RESEP TUMIS TAHU

• 6 buah tahu kuning ukuran 5x5 cm
• 3 butir telur dikocok lepas
• 5 sdm saus teriyaki
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap
• 150 ml air
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis

CARA MEMBUAT TUMIS TAHU

1. Potong-potong tahu berbentuk dadu, kemudian goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan kocokan telur kemudian orak-arik.
3. Selanjutnya masukkan tahu, tuang air, saus teriyaki, garam dan kaldu bubuk, aduk rata sampai bumbu meresap dan kering. Matikan api, angkat dan tuang tumis tahu orak-arik telur dalam piring saji kemudian siap untuk dihidangkan.

RESEP RUJAK TELUR
Telur bumbu rujak sanggup menjadi sajian Istimewa meskipun diolah sangat sederhana, serta sanggup memakai telur ayam maupun telur puyuh. Jika tidak sempat merebus, telur ayam sanggup diceplok atau didadar saja.

• 6 butir telur ayam
• 200 ml air
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdt terasi
• 3 sdm gula merah
• 1 lembar daun jeruk
• secukupnya garam
• minyak goreng seperlunya

Bumbu halus :

• 5 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai keriting merah
• 1 buah tomat merah
• 1 siung bawang putih

CARA MEMBUAT :

1. Rebus telur sampai matang, kupas cangkangnya kemudian goreng sebentar dalam minyak panas secukupnya sampai berkulit.
2. Panaskan lagi sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk dan terasi sampai harum. Tuang air, garam, air asam jawa dan masukkan gula merah, kemudian aduk rata.
3. Terakhir masukkan telur, aduk sesekali dan masak sampai bumbu mengental.

RESEP SARDEN
Menyetok sarden kaleng dalam kulkas juga menjadi senjata ampuh untuk sajian praktis. Dengan sedikit variasi dalam memasaknya akan menambah sajian sahur yang istimewa.

• 1 kaleng sarden ABC ukuran besar
• 1 buah tomat merah dipotong-potong
• 10 cm jahe diiris tipis mirip batang korek
• 1/2 buah bawang bombay dipotong-potong
• 4 butir bawang merah diiris tipis
• 3 siung bawang putih diiris tipis
• 6 buah cabai rawit merah utuh atau iris tipis bila ingin rasa pedas di bumbu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera
• 150 ml air
• minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan jahe sampai harum. Tuang kuah sarden, aduk rata kemudian masukkan air, cabai rawit, garam, merica, gula pasir, penyedap dan aduk rata.
2. Masukkan potongan tomat dan ikannya, masak dengan sesekali diaduk secara perlahan sampai kuah mengental dan matang.

RESEP SAYUR BOBOR
Sayur bayam dengan kuah santan yang tidak kental merupakan variasi memasak bayam dengan kuah segar bernuansa gurih.

• 2 ikat bayam, siangi dan basuh bersih
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, geprek
• 900 ml santan dari 120 gram kelapa parut
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica butir
• 2 cm kencur
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 butir kemiri

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum. Tuang santan serta masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
2. Taburi garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian terakhir masukkan bayam. Masak sebentar sambil sesekali diaduk sampai bayam cukup layu atau matang.

RESEP TELUR DADAR JAMUR
Terbiasa dengan telur dadar sebagai sajian sahur praktis, telur dadar campur jamur sanggup menjadi embel-embel variasi.

• 4 butir telur
• 100 gram jamur kuping, iris kecil tipis dan basuh bersih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica butir dihaluskan
• 1 buah cabai merah keriting, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Kocok lepas telur bersama garam, kaldu bubuk dan merica, sisihkan sesudah rata.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan irisan jamur kuping, aduk rata sampai layu dan matang. Matikan api dan biarkan hangat, kemudian masukkan ke dalam kocokan telur serta aduk rata.
3. Panaskan minyak secukupnya, tuang campuran kemudian buat dadar sampai matang di atas api kecil supaya tidak gosong, serta balik semoga matang merata.

RESEP NUGET TAHU
Membuat nugget memang sedikit lebih ribet, namun sekali bikin sanggup menjadi menu-menu mudah berikutnya. Lobak sanggup diskip atau diganti dengan sayur yang lain, namun gunakan saja jikalau ada untuk menambah nilai gizi dan cita rasanya.

• 10 buah tahu ukuran 4x4 cm, tumbuk halus
• 100 gram wortel, serut halus
• 100 gram lobak, kupas, serut halus dan basuh higienis kemudian rebus sebentar dan peras
• 1 buah bawang bombay, iris dadu kecil
• 1 batang daun bawang (daunnya saja), iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir telur
• 60 gram teung terigu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera

Bahan pencelup :

• 3 butir putih telur
• tepung panir/tepung roti kasar

CARA MEMBUAT :

RESEP RUJAK TELUR
Telur bumbu rujak sanggup menjadi sajian Istimewa meskipun diolah sangat sederhana, serta sanggup memakai telur ayam maupun telur puyuh. Jika tidak sempat merebus, telur ayam sanggup diceplok atau didadar saja.

• 6 butir telur ayam
• 200 ml air
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdt terasi
• 3 sdm gula merah
• 1 lembar daun jeruk
• secukupnya garam
• minyak goreng seperlunya

Bumbu halus :

• 5 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai keriting merah
• 1 buah tomat merah
• 1 siung bawang putih

CARA MEMBUAT :

1. Rebus telur sampai matang, kupas cangkangnya kemudian goreng sebentar dalam minyak panas secukupnya sampai berkulit.
2. Panaskan lagi sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk dan terasi sampai harum. Tuang air, garam, air asam jawa dan masukkan gula merah, kemudian aduk rata.
3. Terakhir masukkan telur, aduk sesekali dan masak sampai bumbu mengental.

RESEP SARDEN
Menyetok sarden kaleng dalam kulkas juga menjadi senjata ampuh untuk sajian praktis. Dengan sedikit variasi dalam memasaknya akan menambah sajian sahur yang istimewa.

• 1 kaleng sarden ABC ukuran besar
• 1 buah tomat merah dipotong-potong
• 10 cm jahe diiris tipis mirip batang korek
• 1/2 buah bawang bombay dipotong-potong
• 4 butir bawang merah diiris tipis
• 3 siung bawang putih diiris tipis
• 6 buah cabai rawit merah utuh atau iris tipis bila ingin rasa pedas di bumbu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera
• 150 ml air
• minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan jahe sampai harum. Tuang kuah sarden, aduk rata kemudian masukkan air, cabai rawit, garam, merica, gula pasir, penyedap dan aduk rata.
2. Masukkan potongan tomat dan ikannya, masak dengan sesekali diaduk secara perlahan sampai kuah mengental dan matang.

RESEP SAYUR BOBOR
Sayur bayam dengan kuah santan yang tidak kental merupakan variasi memasak bayam dengan kuah segar bernuansa gurih.

• 2 ikat bayam, siangi dan basuh bersih
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, geprek
• 900 ml santan dari 120 gram kelapa parut
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica butir
• 2 cm kencur
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 butir kemiri

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum. Tuang santan serta masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
2. Taburi garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian terakhir masukkan bayam. Masak sebentar sambil sesekali diaduk sampai bayam cukup layu atau matang.

RESEP TELUR DADAR JAMUR
Terbiasa dengan telur dadar sebagai sajian sahur praktis, telur dadar campur jamur sanggup menjadi embel-embel variasi.

• 4 butir telur
• 100 gram jamur kuping, iris kecil tipis dan basuh bersih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica butir dihaluskan
• 1 buah cabai merah keriting, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Kocok lepas telur bersama garam, kaldu bubuk dan merica, sisihkan sesudah rata.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan irisan jamur kuping, aduk rata sampai layu dan matang. Matikan api dan biarkan hangat, kemudian masukkan ke dalam kocokan telur serta aduk rata.
3. Panaskan minyak secukupnya, tuang campuran kemudian buat dadar sampai matang di atas api kecil supaya tidak gosong, serta balik semoga matang merata.

RESEP NUGET TAHU
Membuat nugget memang sedikit lebih ribet, namun sekali bikin sanggup menjadi menu-menu mudah berikutnya. Lobak sanggup diskip atau diganti dengan sayur yang lain, namun gunakan saja jikalau ada untuk menambah nilai gizi dan cita rasanya.

• 10 buah tahu ukuran 4x4 cm, tumbuk halus
• 100 gram wortel, serut halus
• 100 gram lobak, kupas, serut halus dan basuh higienis kemudian rebus sebentar dan peras
• 1 buah bawang bombay, iris dadu kecil
• 1 batang daun bawang (daunnya saja), iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir telur
• 60 gram teung terigu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera

Bahan pencelup :

• 3 butir putih telur
• tepung panir/tepung roti kasar

CARA MEMBUAT :