love with you

Sungguh nikmat menyantap kreasi kuliner sayuran berkuah santan ala Indonesia dari resep sayur lodeh ini, meski sederhana namun mempunyai rasa yang lezat segar dan gurih. Bumbu sayur lodeh dengan kuah bersantan khas Sunda memang paling pas apabila sajiannya dilengkapi dengan ikan asin bahkan lebih terasa segar mantap bila dipadukan dengan sambal terasi. Masakan sederhana yang sudah sangat bersahabat di dapur masyarakat Sunda, Jawa, Betawi dan beberapa kawasan lainnya yang mempunyai variasi cara menciptakan yang berbeda pula.

Berikut ini yakni salah satu resep cara memasak sayur lodeh lezat dan gurih variasi sederhana khas Sunda Jawa Barat. Terong dan labu siam pun tak ketinggalan menjadi bab untuk melengkapi bahan-bahannya.

Resep Bahan Bumbu Sayur Lodeh

• 1 buah labu siam ukuran besar, potong dadu
• 1 buah terong ungu, potong dadu
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 150 gram kacang buncis atau kacang panjang, potong ukuran 3 cm
• daun dan buah melinjo sesuai selera
• 200 ml santan dari ½ butir kelapa
• 400 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt bumbu penyedap/kaldu bubuk
• 1 buah tomat, iris-iris

Bumbu Halus :

• 4 butir kemiri
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt terasi
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Resep Cara Membuat Sayur Lodeh

1. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum, angkat dan sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan pecahan sayuran yang sudah dibersihkan. Masukkan bumbu tumis kemudian beri garam, penyedap, gula merah, tomat, santan kelapa.
3. Aduk rata dan masak sampai mendidih kembali dan matang. Angkat dan sayur lodeh sudah siap untuk disajikan hangat-hangat.

Sungguh nikmat menyantap kreasi kuliner sayuran berkuah santan ala Indonesia dari resep sayur lodeh ini, meski sederhana namun mempunyai rasa yang lezat segar dan gurih. Bumbu sayur lodeh dengan kuah bersantan khas Sunda memang paling pas apabila sajiannya dilengkapi dengan ikan asin bahkan lebih terasa segar mantap bila dipadukan dengan sambal terasi. Masakan sederhana yang sudah sangat bersahabat di dapur masyarakat Sunda, Jawa, Betawi dan beberapa kawasan lainnya yang mempunyai variasi cara menciptakan yang berbeda pula.

Berikut ini yakni salah satu resep cara memasak sayur lodeh lezat dan gurih variasi sederhana khas Sunda Jawa Barat. Terong dan labu siam pun tak ketinggalan menjadi bab untuk melengkapi bahan-bahannya.

Resep Bahan Bumbu Sayur Lodeh

• 1 buah labu siam ukuran besar, potong dadu
• 1 buah terong ungu, potong dadu
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 150 gram kacang buncis atau kacang panjang, potong ukuran 3 cm
• daun dan buah melinjo sesuai selera
• 200 ml santan dari ½ butir kelapa
• 400 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt bumbu penyedap/kaldu bubuk
• 1 buah tomat, iris-iris

Bumbu Halus :

• 4 butir kemiri
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt terasi
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Resep Cara Membuat Sayur Lodeh

1. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum, angkat dan sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan pecahan sayuran yang sudah dibersihkan. Masukkan bumbu tumis kemudian beri garam, penyedap, gula merah, tomat, santan kelapa.
3. Aduk rata dan masak sampai mendidih kembali dan matang. Angkat dan sayur lodeh sudah siap untuk disajikan hangat-hangat.

Menu sayuran yummy dan sederhana berkuah santan gurih, resep sayur pucuk daun labu siam merupakan olahan memasak daun labu siam yang masih muda. Pucuk daun labu siam yang disebut juga daun waluh di kawasan Sunda ini, juga sanggup menawarkan hidangan sajian sayur mayur yang bisa membangkitkan selera makan dengan rasa yang yummy dan segar.

Sayur daun labu sanggup menambah pilihan materi sebagai sayuran sehat untuk sajian makan rumahan bersama keluarga. Pucuk daun labu siam menjadi empuk sesudah dimasak, belum dewasa pun juga sangat menyukainya. Selain bisa direbus saja sekedar untuk lalapan, dimasak berkuah santan baik kuah putih maupun kuning, bahkan ditambah ikan teri akan menimbulkan cita rasanya kian spesial.

Bahan Sayur Daun Labu :

• 2 ikat daun labu siam, potong-potong
• 1 bungkus kecil santan instan
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• 800 ml air
• Minyak untuk menumis

Haluskan :

• 1/2 sdt ketumbar
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah

Cara Memasak Sayur Daun Labu :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai hatum. Tuangkan air, berikutnya sesudah mendidih masukkan daun labu siam dan tuang santan, aduk-aduk rata serta masukkan juga garam, merica dan kaldu bubuk.
2. Aduk sesekali selama memasak, angkat sesudah matang dan empuk, lalu sayur pucuk daun labu siam sudah siap untuk disajikan.

Menu sayuran yummy dan sederhana berkuah santan gurih, resep sayur pucuk daun labu siam merupakan olahan memasak daun labu siam yang masih muda. Pucuk daun labu siam yang disebut juga daun waluh di kawasan Sunda ini, juga sanggup menawarkan hidangan sajian sayur mayur yang bisa membangkitkan selera makan dengan rasa yang yummy dan segar.

Sayur daun labu sanggup menambah pilihan materi sebagai sayuran sehat untuk sajian makan rumahan bersama keluarga. Pucuk daun labu siam menjadi empuk sesudah dimasak, belum dewasa pun juga sangat menyukainya. Selain bisa direbus saja sekedar untuk lalapan, dimasak berkuah santan baik kuah putih maupun kuning, bahkan ditambah ikan teri akan menimbulkan cita rasanya kian spesial.

Bahan Sayur Daun Labu :

• 2 ikat daun labu siam, potong-potong
• 1 bungkus kecil santan instan
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• 800 ml air
• Minyak untuk menumis

Haluskan :

• 1/2 sdt ketumbar
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah

Cara Memasak Sayur Daun Labu :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai hatum. Tuangkan air, berikutnya sesudah mendidih masukkan daun labu siam dan tuang santan, aduk-aduk rata serta masukkan juga garam, merica dan kaldu bubuk.
2. Aduk sesekali selama memasak, angkat sesudah matang dan empuk, lalu sayur pucuk daun labu siam sudah siap untuk disajikan.