love with you

• 100 gram tepung terigu
• 30 gram gula pasir
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair
• 18 buah oreo biskuit
• minyak untuk menggoreng
• keju parut atau aneka topping sesuai selera

CARA MEMBUAT OREO GORENG PANCAKE :

1. Sebelumnya simpan dahulu biskuit oreo dalam freezer biar creamnya beku, minimal 2-3 jam atau lebih usang juga tak masalah.
2. Dalam satu wadah campur dan aduk rata tepung terigu, gula pasir, tepung maizena, garam dan baking powder.
3. Kocok lepas telur menggunakan kocokan telur (whisk), kocok biasa saja sampai kuning dan putih tercampur rata hanya sedikit buih. Masukkan susu, aduk rata kemudian masukkan tepung terigu secara sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
4. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan datar, celupkan oreo satu per satu pada campuran tepung sampai rata. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai matang kecoklatan bagaian bawah kemudian balik biar matang merata. Sajikan oreo goreng dengan parutan kejua atau aneka topping sesuai selera.

Oreo Goreng Tepung Sederhana

Bahan-bahan :

• 12 buah oreo aneka rasa
• 150 gram tepung terigu
• 150 ml susu cair
• 1 butir telur
• 15 gram gula halus
• minyak goreng secukupnya
• gula halus atau aneka topping sesuai selera

CARA MEMBUAT OREO GORENG TEPUNG :

1. Campurkan terigu, susu cair, telur dan gula halus kemudian aduk rata sampai campuran tidak ada gumpalan.
2. Panaskan minyak, celupkan biskuit oreo ke dalam campuran tepung kemudian goreng sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan dapat menggunakan tisu sebagai alasnya supaya minyak menyerap.
3. Tata dalam piring saji, taburi dengan gula halus atau sajikan selagi hangat dengan aneka topping sesuai selera.

RESEP SUP JAGUNG KENTAL

• 350 gram jagung anggun diserut atau pipil
• 100 gram jamur kancing dibelah dua
• 100 gram daging ayam direbus kemudian potong dadu
• 3 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 750 ml air
• 250 ml susu cair/ susu debu full cream diseduh dengan air
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1 buah bawang bombay dicincang kasar
• 4 siung bawang putih dicincang halus
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• minyak secukupnya untuk menumis

CARA MEMBUAT SUP JAGUNG KENTAL

1. Panaskan sedikit minyak, sehabis cukup panas kemudian tumis bawang putih, bawang bombay dan pala debu sampai harum. Masukkan jamur, cuilan daging ayam rebus dan serutan jagung kemudian aduk-aduk rata.
2. Tuang susu cair, masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih serta jamur dan jagungnya matang kemudian masukkan larutan tepung maizena. Setelah mendidih kembali dan kuah menjadi kental, matikan api kemudian angkat dan siap dituang dalam mangkuk atau piring saji untuk kita hidangkan selagi panas atau hangat.

Berikut yaitu salah satu kreasi cara menciptakan capcay goreng yummy dan gurih saus tiram yang sanggup kita coba untuk melengkapi hidangan makan harian keluarga dengan mempersiapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu di bawah ini :

• 200 gram kembang kol dipotong-potong sesuai selera
• 150 gram jagung muda (putren) dipotong serong
• 100 gram jamur kancing
• 100 gram buncis dipotong-potong 3 cm
• 100 gram wortel dipotong serong
• 50 gram kacang kapri dibuang ujungnya
• 1 lembar (15 gram) kembang tahu dipotong-potong
• 100 gram daging ayam rebus kemudian dipotong dadu
• 2 buah sosis ayam dipotong-potong
• 100 ml air
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu debu atau penyedap
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 4 butir bawang merah dicincang kasar
• 3 siung bawang putih dicincang kasar
• 1 buah bawang bombay dipotong dadu
• minyak tumis secukupnya

CARA MEMBUAT CAPCAY GORENG

1. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang merah, bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, sosis dan daging ayam, aduk rata.
2. Tuang air, garam, merica dan kaldu debu kemudian masukkan juga saus tiram, saus tomat dan kecap manis. Masukkan sayuran yang lainnya, aduk rata dan masak sampai mendidih kemudian masukkan kembang tahu.
3. Setelah semua layu dan matang maka terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk sampai kuah mengental dan hampir kering. Matikan api, angkat dan tuang capcay dalam piring saji kemudian siap untuk dihidangkan.

RESEP SAMBAL PLECING KANGKUNG

Bahan dan bumbu :

• 1 ikat kangkung, siangi
• 1/2 sdm garam dan air secukupnya untuk merebus
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt penyedap
• 100 ml air untuk tumisan
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 4 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai keriting merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 4 butir kemiri
• 1 sdt terasi
• 2 cm kencur
• 1 buah tomat

CARA MEMBUAT PLECING KANGKUNG

1. Didihkan air dalam panci dengan 1/2 sendok makan garam kemudian masukkan kangkung dan rebus sampai layu, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Tuang air, garam, gula pasir, penyedap dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak sampai matang dan kuah menyusut kemudian matikan api.
3. Tata kangkung rebus dalam piring saji kemudian siram dengan bumbu sambal di atasnya dan plecing kangkung telah siap untuk dihidangkan.

• 125 gram tepung terigu
• 100 gram kelapa parut
• 200 ml santan dari 400 gram kelapa parut, didihkan kemudian biarkan dingin
• 1 butir telur dikocok lepas
• 1 sdt ragi instan diaduk dengan 2 sdm air hangat
• 1/2 sdt garam

1. Campurkan tepung terigu, kelapa parut, garam, telur, ragi dan aduk rata. Tuang santan kemudian aduk sampai rata dan biarkan selama 25 menit.
2. Panaskan cetakan kemudian olesi dengan minyak, sehabis panas tuang gabungan dalam cetakan sampai penuh. Tutup cetakan kemudian masak dengan api kecil supaya tidak cepat gosong.
3. Setelah matang, kulit bawah sudah terlihat kecoklatan kemudian angkat dan siap untuk disajikan dengan aneka toping sesuai selera. Takaran resep dapat menghasilkan 17 buah camilan cantik pancong.

Bahan-bahan :

• 125 gram tepung beras
• 125 gram kelapa parut
• 1/2 sdt garam
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa, didihkan kemudian biarkan dingin

Cara Membuat Kue Pancong Beras

1. Campur rata tepung beras, garam dan kelapa parut kemudian tuang santan bertahap sambil diaduk rata.
2. Panaskan cetakan kemudian olesi dengan minyak, sehabis panas tuang gabungan sampai penuh ke dalam cetakan. Gunakan api kecil dan tutup cetakan sampai kulit bawah berwarna kecoklatan. Angkat sehabis matang dan siap untuk disajikan.

Bahan dan bumbu :

• 15 butir bawang merah diiris tipis
• 4 buah cabai merah keriting dipotong kecil-kecil
• 1 buah tomat merah diiris dadu
• 10 buah cabai rawit merah atau hijau dipotong kecil-kecil
• 3 buah belimbing sayur (wuluh) diiris tipis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 5 sendok makan minyak goreng panas

CARA MEMBUAT SAMBAL DABU DABU

1. Cara membuatnya sangat mudah, kita tinggak mencampurkan semua bahan-bahan di atas, jagan lupa beri garam dan gula pasir kemudian aduk rata.
2. Setelah rata, sirami dengan minyak panas serta aduk-aduk lagi agar lebih merata kemudian siap untuk disajikan.

Resep Seblak Basah Bandung - Variasi kudapan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita sanggup menentukan kreasi cara menciptakan seblak Bandung yang satu ini. Sajian yang yummy dan pedas seuhah (istilah sunda) merupakan sajian masakan Istimewa dari Bandung, yang termasuk dalam aneka jajanan makanan terkenal bagi masyarakat Sunda Jawa Barat.

Seblak lembap merupakan varian selain kerupuk seblak kering, bahkan ada juga seblak kuah. Walaupun dikala ini di warung-warung penjual seblak, telah ditemukan banyak kreasi pada variasi materi dan bumbu seblak, cara menciptakan seblak lembap original dari materi kerupuk tetap menjadi santapan favorit alasannya yakni yummy dan berasa kenyal-kenyal lembut di mulut.

Bagi orang Bandung mungkin tak aneh dengan gambar seblak di bawah ini. Sedangkan bagi yang berminat ingin mencoba dan mencicipinya, silahkan simak resep menciptakan seblak lembap dari kerupuk yang dikala ini sudah dikenal luas.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan yakni kerupuk yang dikenal dengan sumber sari atau kerupuk aci (kanji/ tapioka). Macam-macam kerupuk ini sering digunakan buat pemanis hidangan bubur ayam, lotek, nasi goreng dan aneka jajanan lainnya sanggup berwarna merah, orange, kuning, putih, belang dan sebagainya.

Kerupuk untuk seblak yakni yang masih mentah atau belum digoreng kemudian dimasak beserta bumbu seblak atau direbus dahulu secara terpisah atau juga sanggup direndam air panas saja untuk seblak kerupuk yang tidak ingin terlalu lembek.

RESEP SEBLAK BASAH TELUR :

Bumbu seblak aslinya terdiri dari bawang, cabai dan kencur sebagai ciri khasnya, selain itu tentu kita sanggup mengkreasikannya tergantung selera bahkan dengan level Istimewa super pedas bila mau.

Di samping variasi bumbu dalam resep seblak basah, kita juga sanggup mencampurkan materi dasar kerupuk dengan kombinasi atau perpaduan materi lainnya menyerupai pemakaian telur dalam cara menciptakan seblak yummy di bawah ini atau sering disebut dengan seblak telor. Persiapan materi dan bumbunya yakni sebagai berikut :

• 125 gram kerupuk aci belang atau sesuai selera
• 1 buah telur dikocok lepas
• 200 ml air mendidih
• 100 ml air untuk tumisan bumbu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• minyak secukupnya untuk menumis bumbu

Haluskan :

• 1 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 cm kencur
• 8 buah cabai rawit merah
• 8 buah cabai keriting merah

CARA MEMBUAT SEBLAK TELUR :

1. Rendam kerupuk dengan air yang sudah dididihkan kurang lebih selama 15 menit, angkat dan tiriskan (buang airnya).
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum kemudian tuang air, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk rata kemudian masukkan kocokan telur dan aduk-aduk lagi biar merata sampai berbulir.
3. Masukkan kerupuk yang sudah direndam tadi, aduk rata sampai kuah mengering dan matang kemudian angkat dan siap untuk disajikan.

RESEP SEBLAK BASAH KERUPUK :

Selain resep dan cara menciptakan seblak lembap kerupuk campur telur yang pertama di atas, seblak lembap kerupuk oroginal atau tanpa kombinasi materi lainnya dengan bumbu khasnya dari penggunaan cabai dan kencur sanggup mencoba resep di bawah ini.
Bahan dan Bumbu :

• 2 ons kerupuk aci sumber sari
• air secukupnya
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ ruas jari kencur
• 6 buah cabai rawit merah (cabai setan/ cengek domba)
• garam dan kaldu abu secukupnya

CARA MEMBUAT SEBLAK KERUPUK :

1. Didihkan air, masukkan kerupuk, rebus sampai lembek atau rendam air panas saja kemudian angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Beri sedikit air, tambahkan garam dan kaldu abu secukupnya, aduk rata.
3. Masukkan kerupuk yang telah direbus kemudian aduk lagi sampai rata. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

Bahan dan bumbu :

• 4 buah hati ayam
• 1 batang daun bawang dipotong kecil-kecil
• 1 buah tomat diiris-iris kecil
• 3 buah cabai merah besar
• 4 butir bawang merah diiris tipis
• 3 siung bawang putih diiris tipis
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas digeprek
• 2 cm jahe digeprek
• 1 sendok teh gula merah disisir
• 3 sendok makan kecap elok atau sesuaikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam debu atau penyedap
• 100 ml air
• minyak secukupnya untuk menumis

CARA MEMBUAT TUMIS HATI AYAM :

1. Cuci hati ayam dengan air mengalir (air keran) kemudian rebus dengan air higienis secukupnya sampai matang. Angkat dan tiriskan kemudian potong-potong kecil atau berbentuk dadu, sisihkan sementara.
2. Panaskan minyak secukupnya, sehabis cukup panas masukkan bawang merah, cabai merah, bawang putih, bawang daun, daun salam, lengkuas dan jahe kemudian tumis sampai harum.
3. Masukkan penggalan hati ayam, aduk-aduk rata kemudian masukkan air, tomat, gula merah, garam, penyedap dan kecap manis.
4. Aduk rata kemudian masak sampai matang dan kuah menyusut, matikan api kemudian angkat dan siap untuk disajikan.

Bahan dan bumbu seblak mie instan :

• 2 bungkus mie instan direbus kemudian angkat dan tiriskan
• bumbu mie instan
• 2 buah sosis sapi dipotong serong
• 50 gram siomay kering kecil
• 100 ml air
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 1 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah/ setan (cengek domba) dan tambah bila terasa kurang
• 1 cm kencur
• 1 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah

CARA MEMBUAT SEBLAK MIE INSTAN PEDAS

1. Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air, bumbu mie instan, pecahan sosis sapi dan siomay kering kemudian aduk rata.
2. Masukkan mie instan yang sudah direbus tadi, aduk sampai mie tercampur rata dengan bumbu dan kering. Matikan api kemudian angkat dan siap dituang dalam piring saji untuk dihidangkan.

RESEP KEPITING SAUS PADANG
Bahan dan bumbu :

• 2 ekor kepiting super (lebih kurang 1,5 kg) atau jenis kepiting lainnya
• 8 sdm saus cabe
• 7 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdm penyedap
• 1/2 sdm merica bubuk
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang daun bawang dipotong-potong 3 cm
• 1 buah bawang bombay dipotong-potong
• 500 ml air
• 1 butir telur dikocok lepas
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 15 buah cabai merah keriting
• 7 buah cabai rawit merah
• 8 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 6 butir kemiri sangrai
• 4 cm jahe

Kepiting Super

CARA MEMBUAT KEPITING SAUS PADANG

1. Sikat dan basuh higienis cangkang kepiting dengan air mengalir kemudian rebus sebentar dengan air secukupnya sampai warnanya berubah, dapat menambahkan jahe dalam rebusan. Belah dua badannya serta patahkan capit-capitnya kemudian geprek2 sampai retak supaya nanti bumbu lebih menyerap.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bumbu halus, daun salam dan daun jeruk kemudian masukkan telur. Aduk rata, masukkan air, garam, penyedap dan merica kemudian tuang saus cabe, saus tomat dan saus tiram.
3. Setelah diaduk rata, masukkan cuilan kepiting kemudian aduk sesekali sampai kuah mengental dan matang. Matikan api, angkat kemudian siap untuk disajikan.

RESEP GADO-GADO SIRAM BUMBU KACANG

• 1 ikat selada air dipotong-potong kemudian rebus
• 3 lembar daun selada bokor diiris tipis
• 50 gram kacang panjang dipotomg-potong kemudian rebus
• 100 gram kol diiris-iris kemudian rebus
• 250 gram toge dibuang ekor kemudian rebus sebentar
• 50 gram pare atau paria dibuang biji kemudian potong-potong dan rebus
• 4 buah tahu putih kecil dipotong-potong dadu kemudian goreng matang
• 150 gram tempe dipotong korek api kemudian goreng kering
• 2 buah mentimun dipotong-potong

Sedangkan resep menciptakan saus sambal kacang atau bumbu kacang gado gado yaitu :

• 150 gram kacang tanah digoreng kemudian haluskan
• 4 siung bawang putih dihaluskan
• 2 cm kencur dihaluskan
• 6 buah cabai merah besar dihaluskan
• 65 ml santan kara
• 500 ml air
• 2 sdm gula merah
• 1/2 sdt terasi
• 3 sdm air asam jawa
• 1/2 sdt garam atau secukupnya
• 1/2 sdt penyedap
• minyak untuk menumis

Pelengkap penyajian :

• sambal : 10 buah cabai rawit merah direbus dahulu kemudian dihaluskan (blender) dengan 50 ml air
• emping atau kerupuk
• bawang goreng untuk taburan
• potongan telur rebus

CARA MEMBUAT GADO GADO SIRAM SAUS KACANG :

1. Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan terasi, gula merah, air asam jawa dan air kemudian aduk rata. Masukkan santan, kacang tanah halus serta garam dan penyedap sambil diaduk-aduk semoga santan tidak pecah.
2. Kemudian masak sampai kuah mengental sambil aduk sesekali saja, sesudah matang mengental matikan api kemudian angkat dan tuang dalam mangkuk saji.
3. Tata aneka sayuran dalam piring saji termasuk tahu dan tempe kemudian hidangkan dengan siraman saus kacang beserta tambahan penyajiannya. Irisan kentang rebus kemudian goreng dan potong-potong ataupun irisan tomat juga sanggup menambah Istimewa cita rasanya.
4. Saus kacang sebaiknya dipisahkan dahulu sebelum dicampur dengan sambalnya sehingga bagi yang tidak ingin pedas juga sanggup ikut menikmatinya.

RESEP PUDING SUSU MOZAIK
Bahan puding susu :

• 1 bungkus agar-agar putih
• 800 ml susu cair ultra
• 100 gram gula pasir

Bahan puding nutrijell :

• 4 bungkus nutrijell (jelly powder) aneka rasa masing-masing 10 gram
• 1600 ml susu cair (tiap rasa 400 ml) atau dapat ganti air biasa
• 400 gram gula pasir (masing-masing 100 gram)
• 4 macam pewarna masakan sesuai selera supaya tampilan warnanya lebih ngejreng

CARA MEMBUAT PUDING SUSU MOZAIK NUTRIJELL

1. Campur 1 bungkus nutrijell rasa melon dengan 100 gram gula pasir, 400 ml susu cair dan pewarna hijau. Aduk rata kemudian masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih, matikan api kemudian tuang dalam wadah.
2. Lakukan hal yang sama untuk tiap bungkus nutrijell lainnya, misalkan warna merah untuk nutrijell rasa strawberry, kuning untuk rasa mango dan orange untuk rasa jeruk. Setelah masbodoh atau beku kemudian potong-potong puding berbentuk dadu.
3. Campurkan 1 bungkus agar-agar putih dengan gula pasir dan susu cair, aduk rata kemudian didihkan sambil sesekali diaduk kemudian matikan api dan biarkan uap panasnya hilang.
4. Siapkan cetakan puding dan basahi dengan air, susun secara acak potongan puding nutrijel dalam cetakan puding tersebut kemudian tuang atau sirami dengan puding susu. Biarkan beku atau simpan dalam lemari es kemudian siap untuk dipotong-potong dan disajikan.

RESEP UDANG PEDAS BALADO

Bahan dan bumbu :

• 150 gram udang dibuang kepala dan basuh bersih
• 100 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu abu atau penyedap rasa sesuai selera
• 1 sendok teh gula merah
• 2 cm lengkuas digeprek
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 6 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 cm jahe

CARA MEMBUAT UDANG BALADO PEDAS

1. Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus dan lengkuas sampai wangi. Masukkan udang, aduk-aduk sampai berubah warna kemudian tuang air, garam, gula merah dan kaldu bubuk.
2. Selanjutnya aduk sampai rata kemudian masak sampai kuah menyusut, matikan api kemudian angkat dan siap untuk disajikan.

Menu makan yummy berbahan dasar udang lainnya yakni Resep Udang Saus Padang yang sama-sama berkarakter pedas khas masakan minang Sumatera Barat.