love with you

Puding lumut daun pandan

Aneka hidangan bulan berkat ramadhan, resep puding lumut hijau pandan sanggup melengkapi variasi sajian sajian buka puasa yang segar di mulut. Puding lezat dan sederhana serta tidak kedaluwarsa ini, materi utamanya terbuat dari agar-agar, air santan dan telur yang dikocok lepas.

Corak berbentuk seolah-olah lumut ini mempercantik penampilan puding juga menambah cita rasanya. Cara menciptakan puding lumut pandan hijau merupakan kreasi lainnya selain puding karang gula merah (lihat; Resep Puding Santan Gula merah) yang dulu pernah dibagikan.

Bedanya puding lumut pandan atau puding ijo lumut berwarna hijau yang lebih mempunyai khas rasa dan aroma pandan, baik memakai pewarna alami dari daun pandan atau air suji maupun secara mudah pakai pasta pandan.

RESEP PUDING LUMUT PANDAN

• 1 bungkus agar-agar putih
• 650 ml air
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur dikocok lepas hingga rata pakai whisk
• 1 sachet (1/2 sdt) vanili
• 1 bungkus (65 ml) santan instan
• 1/4 sdt garam
• 15 lembar daun pandan (sesuaikan dengan ukuran), potong-potong kecil kemudian blender bersama 150 ml air

CARA MEMBUAT PUDING LUMUT

1. Siapakan panci berisi 650 ml air, masukkan agar-agar, gula pasir, santan, vanili dan garam, kemudian aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Masukkan kocokan telur, aduk rata kemudian masukkan air perasan daun pandan serta aduk hingga rata.
2. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk dan telur sudah membentuk lumut, sehabis mendidih matikan api. Tuang gabungan puding ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air, kemudian biarkan hambar dan mengeras.

Puding lumut pasta pandan

RESEP PUDING LUMUT HIJAU

• 1 bungkus agar-agar putih
• 800 ml air
• 1 bungkus (65 ml) santan instan
• 150 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sachet (1/2 sdt) vanili
• 1 sdt pasta pandan
• 2 butir telur dikocok lepas pakai sendok/garpu (hasil kocokan akan mensugesti corak lumut)

Persiapan Bahan Puding Lumut

CARA MEMBUAT PUDING LUMUT HIJAU

1. Campurkan semua materi kecuali telur ke dalam panci, aduk rata hingga gabungan tidak ada gumpalan. Nyalakan api, kemudian masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
2. Setelah mendidih kemudian masukkan kocokan telur, terus diaduk supaya telur berbulir-berbulir serta gabungan mendidih kembali supaya telur benar-benar matang dan tidak kedaluwarsa amis, matikan api.
3. Siapkan cetakan puding sesuai selera, basahi terlebih dahulu supaya nanti gampang dikeluarkan. Tuang gabungan ke dalam cetakan, biarkan hambar atau letakkan dalam kulkas hingga mengeras, puding lumut hijau pandan telah siap untuk disajikan.

Puding lumut daun pandan

Aneka hidangan bulan berkat ramadhan, resep puding lumut hijau pandan sanggup melengkapi variasi sajian sajian buka puasa yang segar di mulut. Puding lezat dan sederhana serta tidak kedaluwarsa ini, materi utamanya terbuat dari agar-agar, air santan dan telur yang dikocok lepas.

Corak berbentuk seolah-olah lumut ini mempercantik penampilan puding juga menambah cita rasanya. Cara menciptakan puding lumut pandan hijau merupakan kreasi lainnya selain puding karang gula merah (lihat; Resep Puding Santan Gula merah) yang dulu pernah dibagikan.

Bedanya puding lumut pandan atau puding ijo lumut berwarna hijau yang lebih mempunyai khas rasa dan aroma pandan, baik memakai pewarna alami dari daun pandan atau air suji maupun secara mudah pakai pasta pandan.

RESEP PUDING LUMUT PANDAN

• 1 bungkus agar-agar putih
• 650 ml air
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur dikocok lepas hingga rata pakai whisk
• 1 sachet (1/2 sdt) vanili
• 1 bungkus (65 ml) santan instan
• 1/4 sdt garam
• 15 lembar daun pandan (sesuaikan dengan ukuran), potong-potong kecil kemudian blender bersama 150 ml air

CARA MEMBUAT PUDING LUMUT

1. Siapakan panci berisi 650 ml air, masukkan agar-agar, gula pasir, santan, vanili dan garam, kemudian aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Masukkan kocokan telur, aduk rata kemudian masukkan air perasan daun pandan serta aduk hingga rata.
2. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk dan telur sudah membentuk lumut, sehabis mendidih matikan api. Tuang gabungan puding ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air, kemudian biarkan hambar dan mengeras.

Puding lumut pasta pandan

RESEP PUDING LUMUT HIJAU

• 1 bungkus agar-agar putih
• 800 ml air
• 1 bungkus (65 ml) santan instan
• 150 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sachet (1/2 sdt) vanili
• 1 sdt pasta pandan
• 2 butir telur dikocok lepas pakai sendok/garpu (hasil kocokan akan mensugesti corak lumut)

Persiapan Bahan Puding Lumut

CARA MEMBUAT PUDING LUMUT HIJAU

1. Campurkan semua materi kecuali telur ke dalam panci, aduk rata hingga gabungan tidak ada gumpalan. Nyalakan api, kemudian masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
2. Setelah mendidih kemudian masukkan kocokan telur, terus diaduk supaya telur berbulir-berbulir serta gabungan mendidih kembali supaya telur benar-benar matang dan tidak kedaluwarsa amis, matikan api.
3. Siapkan cetakan puding sesuai selera, basahi terlebih dahulu supaya nanti gampang dikeluarkan. Tuang gabungan ke dalam cetakan, biarkan hambar atau letakkan dalam kulkas hingga mengeras, puding lumut hijau pandan telah siap untuk disajikan.

Variasi masakan pendamping asi disingkat mpasi sanggup diperkaya dengan resep bubur daging sapi sayur brokoli dan tomat untuk hidangan bayi usia 6 atau 7 bulan bahkan 9 bulan ke atas. Bubur saring atau nasi tim yang dihaluskan disarankan mulai sedikit demi sedikit diperkenalkan kepada bayi sesudah sebelumnya mengkonsumsi bubur susu.

Sebenarnya cara menciptakan bubur saring sendiri memang cukup gampang dengan pemakaian bahan-bahan yang masih segar, sehingga kita tidak selalu bahkan terus menerus menunjukkan mpasi instan kepada bayi.

Meski sudah diberi mpasi, asi tetaplah merupakan masakan utama alasannya yaitu sudah mengandung semua zat gizi yang diperlukan dalam pertumbuhan dan perkembangan bayi serta pelindung dari banyak sekali penyakit. Menyusui lebih usang juga akan menciptakan bayi biar cepat gemuk.

RESEP BUBUR DAGING

• 20 gram beras putih
• 650 ml air
• 30 gram daging sapi giling
• 30 gram brokoli, potong-potong kecil bunga brokolinya saja
• 30 gram tomat merah dicincang kasar

CARA MEMBUAT BUBUR DAGING

1. Masak beras dengan 650 ml air dan daging sapi giling serta aduk sesekali. Setelah mendidih, masukkan brokoli dan tomat, aduk rata kemudian masak sampai mendidih kembali dan mengental. Selama memasak aduk sesekali dan gunakan api kecil.
2. Setelah mengental dan menjadi bubur, matikan api dan biarkan dingin. Selanjutnya blender halus kemudian saring serta bubur daging sapi brokoli siap disuapkan kepada bayi.

Variasi masakan pendamping asi disingkat mpasi sanggup diperkaya dengan resep bubur daging sapi sayur brokoli dan tomat untuk hidangan bayi usia 6 atau 7 bulan bahkan 9 bulan ke atas. Bubur saring atau nasi tim yang dihaluskan disarankan mulai sedikit demi sedikit diperkenalkan kepada bayi sesudah sebelumnya mengkonsumsi bubur susu.

Sebenarnya cara menciptakan bubur saring sendiri memang cukup gampang dengan pemakaian bahan-bahan yang masih segar, sehingga kita tidak selalu bahkan terus menerus menunjukkan mpasi instan kepada bayi.

Meski sudah diberi mpasi, asi tetaplah merupakan masakan utama alasannya yaitu sudah mengandung semua zat gizi yang diperlukan dalam pertumbuhan dan perkembangan bayi serta pelindung dari banyak sekali penyakit. Menyusui lebih usang juga akan menciptakan bayi biar cepat gemuk.

RESEP BUBUR DAGING

• 20 gram beras putih
• 650 ml air
• 30 gram daging sapi giling
• 30 gram brokoli, potong-potong kecil bunga brokolinya saja
• 30 gram tomat merah dicincang kasar

CARA MEMBUAT BUBUR DAGING

1. Masak beras dengan 650 ml air dan daging sapi giling serta aduk sesekali. Setelah mendidih, masukkan brokoli dan tomat, aduk rata kemudian masak sampai mendidih kembali dan mengental. Selama memasak aduk sesekali dan gunakan api kecil.
2. Setelah mengental dan menjadi bubur, matikan api dan biarkan dingin. Selanjutnya blender halus kemudian saring serta bubur daging sapi brokoli siap disuapkan kepada bayi.

Selain bihun goreng yang spesial, resep tumis bihun putih sayur kol dan wortel berikut ini merupakan variasi sederhana dengan dilengkapi penggalan bakso sapi. Sedangkan olahan cara memasak bihun Istimewa lainnya sanggup dilihat pada Resep Bihun Goreng Pedas maupun Resep Bihun Goreng Ayam.

Bihun atau mihun biasa dimasak menjadi sajian lezat teman makan nasi, meskipun juga sanggup berperan sebagai alternatif nasi. Menu tumis bihun wortel sangat erat menjadi pilihan di kantin atau warung makan di sekitaran kampus saat-saat ngekos dahulu. Tak hanya itu, tumis bihun juga biasa dijadikan isian bermacam camilan bagus atau aneka gorengan.

RESEP TUMIS BIHUN

• 1 bungkus (130 gram) bihun beras, rendam air biasa
• 250 gram wortel, kupas dan potong-potong korek api
• 250 gram kol dipotong-potong tipis
• 10 buah bakso sapi dipotong-potong dadu
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• 2 batang seledri, iris-iris
• 4 butir bawang merah dihaluskan
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• sedikit minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT TUMIS BIHUN

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan putih halus, daun bawang serta daun seledri, aduk-aduk sampai harum. Masukkan penggalan kol dan bakso, aduk rata kemudian masukkan bihun.
2. Masukkan air, garam, merica dan kaldu bubuk, kemudian aduk-aduk rata dan masak sampai kering dan matang. Angkat dan tumis bihun wortel telah siap untuk disajikan.

Selain bihun goreng yang spesial, resep tumis bihun putih sayur kol dan wortel berikut ini merupakan variasi sederhana dengan dilengkapi penggalan bakso sapi. Sedangkan olahan cara memasak bihun Istimewa lainnya sanggup dilihat pada Resep Bihun Goreng Pedas maupun Resep Bihun Goreng Ayam.

Bihun atau mihun biasa dimasak menjadi sajian lezat teman makan nasi, meskipun juga sanggup berperan sebagai alternatif nasi. Menu tumis bihun wortel sangat erat menjadi pilihan di kantin atau warung makan di sekitaran kampus saat-saat ngekos dahulu. Tak hanya itu, tumis bihun juga biasa dijadikan isian bermacam camilan bagus atau aneka gorengan.

RESEP TUMIS BIHUN

• 1 bungkus (130 gram) bihun beras, rendam air biasa
• 250 gram wortel, kupas dan potong-potong korek api
• 250 gram kol dipotong-potong tipis
• 10 buah bakso sapi dipotong-potong dadu
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• 2 batang seledri, iris-iris
• 4 butir bawang merah dihaluskan
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• sedikit minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT TUMIS BIHUN

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan putih halus, daun bawang serta daun seledri, aduk-aduk sampai harum. Masukkan penggalan kol dan bakso, aduk rata kemudian masukkan bihun.
2. Masukkan air, garam, merica dan kaldu bubuk, kemudian aduk-aduk rata dan masak sampai kering dan matang. Angkat dan tumis bihun wortel telah siap untuk disajikan.

Sedikit berbeda dengan lotek, resep karedok Sunda memakai sayuran mentah dengan aroma daun kemangi sebagai ciri khasnya, sehingga sanggup disebut lotek mentah atau lotek lalap. Karedok hampir selalu dijual berpasangan dengan lotek, tidak hanya di Bandung tetapi merupakan sajian khas Jawa Barat pada umumnya.

Saus kacang yang lezat juga menjadi bumbu utamanya, namun alasannya yakni pakai sayuran atau lalapan mentah, tentu cita rasanya pun lebih segar serta Istimewa ampuh dalam urusan menambah selera makan. Variasi materi sayuran yang dipakai juga sanggup beraneka macam, beberapa diantaranya sanggup dilihat dalam cara menciptakan karedok khas Sunda Jawa Barat dengan bumbu kacang berikut ini.

RESEP KAREDOK SUNDA

• 100 gram mentimun, potong agak tipis atau sesuai selera
• 50 gram toge dibuang ekor
• 50 gram kol diiris tipis
• 30 gram kacang panjang, potong-potong 3 cm
• 20 gram terong bundar hijau yang muda, potong agak tipis atau sesuai selera
• segenggam daun kemangi atau secukupnya

Bumbu saus kacang :

• 30 gram kacang tanah, goreng sampai matang
• 40 gram kentang, direbus matang kemudian kupas kulit
• 15 gram gula merah
• 2 cm kencur
• 1/4 sdt garam
• 60 ml air dan beri air perasan 1 buah jeruk purut
• 6 buah cabai rawit merah (cengek domba; lihat gambar di bawah) atau sesuai selera pedas

CARA MEMBUAT KAREDOK

1. Cuci higienis semua materi sayuran biar kotoran hilang dan terbebas dari materi kimia.
2. Siapkan cobek atau coet, ulek halus cabai rawit, bersama garam dan kencur. Masukkan kacang tanah goreng, ulek lagi sampai halus kemudian masukkan gula merah dan kacang tanah serta ulek terus sampai halus.
3. Tuang larutan air yang sudah diberi air jeruk purut dan aduk rata, lebih gampang memakai spatula. Setelah itu, masukkan semua materi sayuran serta aduk biar tercampur rata dengan bumbu.
4. Tuang dalam piring saji, kemudian karedok sunda siap untuk disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkapnya.