love with you

Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Kuning

RESEP IKAN KEMBUNG BUMBU KUNING
Sebagai bab dari lauk pauk, ikan mempunyai peranan penting dalam memenuhi kebutuhan gizi dan sebagai tambahan dari sajian empat sehat lima sempurna. Ikan kembung mempunyai daging yang tebal dan gurih tatapi relatif sederhana dan hemat serta sangat lezat diolah dengan kuliner bumbu kuning.

Ada banyak cara menciptakan ikan kembung bumbu kuning lezat ibarat pesmol, acar kuning atau bermacam bumbu kuning kreasi Istimewa lainnya. Salah satunya yakni resep kuliner ikan kembung dengan racikan bumbu kuning kunyit ibarat di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

1/2 kg (500 gram) ikan kembung
1/2 buah jeruk nipis untuk melumuri ikan
1/2 buah jeruk nipis untuk bumbu
2 lembar daun jeruk
2 batang serai digeprek
3 cm jahe digeprek
1 buah tomat diiris
8 butir bawang merah dikupas kulit dan belah dua
3 buah cabai merah besar diiris serong
10 buah cabai rawit hijau utuh
1 batang daun bawang dipotong-potong serong
1/2 sdt kaldu debu atau penyedap rasa sesuai selera
1/2 sdt merica
1/2 sdt gula pasir
garam secukupnya
200 ml air
minyak untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm kunyit

CARA MEMBUAT IKAN KEMBUNG GORENG BUMBU KUNING :

Bersihkan bab dalam ikan dan basuh bersih, lumuri dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit kemudian goreng sampai matang. Angkat ikan dan tiriskan dari minyak kemudian sisihkan sementara.
Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus, serai, jahe, bawang merah, cabai merah dan daun bawang sampai harum. Tuang air dan masak sampai mendidih kemudian masukkan materi dan bumbu lainnya serta aduk rata.
Setelah kuah mendidih dan bahan-bahan agak layu kemudian masukkan ikan kembung goreng. Aduk rata dan masak sampai kuah menyusut, angkat dan siap untuk disajikan.

KEMBUNG BUMBU KUNING SEDERHANA

Cara memasak ikan kembung bumbu kuning yang lebih sederhana tetapi tetap lezat dapat juga mencoba resep yang sudah usang dibagikan di bawah ini.

Bahan dan Bumbu :

1 kg ikan kembung
minyak untuk menggoreng ikan
1/2 gelas air
garam, gula pasir & penyedap secukupnya
1 buah tomat, iris

Haluskan :

5 cm kunyit
3 cm jahe
5 butir kemiri
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih

CARA MEMASAK IKAN KEMBUNG BUMBU KUNING :

Bersihkan & basuh ikan sampai bersih, kemudian lumuri dengan jeruk nipis & beri garam, diamkan sebentar kemudian goreng kering, sisihkan.
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum, masukkan tomat, beri air, aduk rata, sehabis mendidih masukkan garam, gula & penyedap secukupnya kemudian masukkan ikan yg sudah digoreng tadi, aduk sebentar kemudian tunggu sampai bumbu menyerap ke dalam ikan. Tunggu sampai kuahnya sedikit kemudian angkat & sajikan.

Resep Kastengel Keju Masakan Ringan Anggun Kering Yummy Dan Renyah

Variasi masakan ringan bagus kering keju atau biasa disebut kastengel yaitu salah satu dari aneka masakan ringan bagus ker RESEP KASTENGEL KEJU KUE KERING ENAK DAN RENYAH

Resep Kue Kastengel Keju Edam - Variasi masakan ringan bagus kering keju atau biasa disebut kastengel yaitu salah satu dari aneka masakan ringan bagus kering lebaran yang populer. Kue kastengel yang yummy dan lembut serta bertekstur renyah ini mempunyai ciri khas tampilan berbentuk batang atau kotak persegi panjang, dengan cita rasa keju yang Istimewa gurih.

Cara menciptakan masakan ringan bagus kastengal keju yang gampang dengan materi gabungan yang sederhana berikut ini, tentunya dapat menambah rujukan sajian masakan ringan bagus hari raya atau acara-acara dalam hari besar lainnya. Nah, bagi yang sedang mempersiapkan sajian lebaran, jangan lupa memasukkan masakan ringan bagus kering satu ini ke dalam daftar list favorit.

Kastengel umumnya berukuran kecil dengan panjang sekitar 5 cm dan lebar kurang lebih 1 cm, beserta hiasan topping dari parutan keju kraft cheddar. Adonan masakan ringan bagus kastengel lebih yummy memakai keju renta edam/ayam supaya tekstur masakan ringan bagus kering menjadi sangat renyah. Apa saja materi yang dibutuhkan, yuk simak resepnya di bawah ini.

Referensi masakan ringan bagus kering lainnya, baca juga : Resep Kue Nastar Keju

Persiapan Bahan Kue Kastengel

800 gram tepung terigu protein sedang segitiga biru
200 gram keju edam (keju ayam) diparut
500 gram mentega atau margarin blue band
100 gram roombutter
1 sdt garam
2 sachet kecil kaldu ayam bubuk (royco)
5 butir kuning telur ayam
1/4 sdt baking soda (soda kue)

Bahan olesan dan topping :

60 gram keju cheddar kraft parut
2 butir kuning telur belibis kocok lepas dengan 2-3 tetes minyak kelapa

Cara Membuat Kastengel Keju Renyah

Kocok margarin, roombutter, garam dan kaldu bubuk memakai mixer dengan speed atau kecepatan rendah hingga merata atau gabungan agak naik. Masukkan kuning telur satu per satu dan tingkatkan kecepatan hingga gabungan mengembang.
Sementara itu campurkan tepung terigu dan baking soda, ayak kemudian masukkan bertahap ke dalam gabungan yang sudah mengembang. Aduk dengan spatula hingga rata dan kalis kemudian masukkan keju edam, aduk hingga gabungan benar-benar tercampur rata, tetapi jangan terlalu usang mengaduk semoga gabungan tidak menjadi keras.
Giling dan cetak gabungan berbentuk batang atau persegi panjang berukuran 1x4-5 cm atau sesuai selera kemudian tata dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
Olesi dengan kuning telur belibis dan ditaburi dengan parutan keju cheddar sebagai toppingnya kemudian panggangan dan panggang dengan 180°C sekitar 20 menit atau hingga matang.

Resep Acar Kuning Timun Wortel Yummy Segar

Cara Membuat Acar Kuning Timun Wortel Resep Enak RESEP ACAR KUNING TIMUN WORTEL ENAK SEGAR

Resep Acar Kuning Timun Wortel - Ketimun atau sering disebut juga mentimun umumnya berpasangan dengan wortel dalam cara membuatnya. Selain dibiarkan mentah, juga biasa diolah atau dimasak dahulu baik matang atau setengah matang beserta bawang merah dan cabai rawit sebagai ciri khas kombinasi dari kuliner sayur ini.

Acar kuning timun wortel matang merupakan hidangan simpel yang yummy sebagai hidangan makan utama atau tambahan bersama nasi putih sebab cita rasanya yang khas dan segar. Di bawah ini yakni salah satu resep acar kuning sederhana tanpa santan yang yummy tetapi gampang untuk dipraktekkan.

Bahan dan bumbu acar kuning yang dipakai dalam resep juga tidak terlalu banyak tetapi sanggup mengakibatkan hidangan yang khas dan berselera, Apabila ingin tanpa cuka terkadang diganti dengan jeruk nipis, air asam jawa atau rasa asam lainnya menyerupai jeruk melon dan belimbing wuluh atau mungkin yang lainnya

Persiapan Bahan dan Bumbu Acar Kuning

250 gram timun dibuang biji dan potong-potong bentuk korek api
250 gram wortel dikupas kulit dan potong-potong juga berbentuk korek api
350 ml air
7 butir bawang merah atau sesuai selera dikupas kulit, biarkan utuh atau potong-potong
8 buah cabai rawit merah utuh
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu debu atau penyedap sesuai selera
1 sdm cuka
1/2 sdt gula pasir
3 sdm minyak tumis

Haluskan :

10 cm kunyit
4 butir kemiri
2 siung bawang putih
2 cm jahe
3 butir bawang merah

Cara Membuat Acar Kuning Timun Wortel

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus serta aduk-aduk sampai harum. selanjutnya tuangkan air, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan cuka kemudian aduk rata dan masak sampai mendidih.
Masukkan semua materi yang sebaiknya sudah dicuci higienis terlebih dahulu. Aduk-aduk rata dan masak sebentar saja supaya cita rasanya lebih segar, tetapi bila ingin lembek sanggup dimasak sampai matang sehingga diubahsuaikan selera saja. Matikan api kemudian angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Kwetiau Siram Kuah Telur Kaldu Ayam

RESEP KWETIAU KUAH SIRAM

Kwetiau kuah merupakan olahan kuliner berbahan kwetiau lainnya yang dapat menjadi pilihan variasi untuk hidangan sehari-hari. Sajian kwetiau dengan siraman kuah telur, sayur pakcoy campur ayam serta perpaduan aneka bumbu lainnya mengakibatkan resep kwetiau kuah kali ini terasa segar dan yummy berkaldu. Biasa disebut dengan kwetiau siram sebab kuah terpisah dan disirami ketika penyajiannya.

Bahan dan bumbu :

400 gram kwetiau direndam air panas 15 menit kemudian tiriskan
200 gram daging ayam direbus kemudian potong kecil-kecil
150 gram pakcoy dipotong-potong 4 cm
2 batang daun bawang dipotong-potong 2 cm
1 buah bawang bombay dipotong-potong menjadi setegah lengkaran
4 siung bawang putih dicincang halus
1 sdm saus tiram
1 sdt garam
2 sdm kecap manis
650 ml air
1/2 sdt kaldu debu atau penyedap rasa sesuai selera
1 butir telur dikocok lepas
1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
4 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

2 buah cabai merah besar dibuang biji
4 butir kemiri
1 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 cm kencur

CARA MEMBUAT KWETIAU SIRAM KUAH :

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan cuilan daging ayam, aduk-aduk rata kamudian masukkan saus tiram, air, garam, kaldu debu dan kecap manis.
Setelah mendidih, masukkan daun bawang dan pakcoy kemudian masak sampai layu. Masukkan kocokan telur sambil diaduk sampai telur berbulir dan terakhir masukkan larutan maizena sambil terus diaduk sampai kuahnya mengental dan semuanya matang.
Tata kwetiau di dalam piring saji kemudian sirami dengan kuahnya kemudian siap untuk disajikan.

Resep Tumis Kangkung Tauco Sederhana

RESEP TUMIS KANGKUNG TAUCO.

Masakan tumis sayur kangkung yummy dan segar kali ini dapat menambah daftar variasi dalam cara memasak kangkung yang sederhana untuk sajian mudah sehari-hari.

Tumis, oseng-oseng atau cah kangkung kali ini memakai bumbu tauco yang mempunyai cita rasa yang khas sehingga tidak banyak pemakaian bumbu-bumbu lainnya. Praktis cara membuatnya tetapi yummy rasanya sebagai pemanis ide bagi yang belum pernah mencobanya.

Bahan dan bumbu :

1 ikat kangkung dipotong-potong dan basuh bersih
2 sdm tauco
1 sdm saus tiram
3 butir bawang merah diiris tipis
2 siung bawang putih diiris tipis
3 buah cabai rawit merah diiris-iris atau sesuai selera pedas
1/2 sdt kaldu debu atau berdasarkan selera
1/2 sdt garam
50 ml air
3 sdm minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT TUMIS KANGKUNG TAUCO :

Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum kemudian masukkan tauco. Oseng-oseng kemudian masukkan kangkung dan aduk-aduk rata.
Masukkan air, garam, kaldu debu dan saus tiram. Aduk rata dan masak sampai matang serta kangkung layu, angkat dan siap untuk dihidangkan.

Resep Pepes Ikan Lele

RESEP PEPES LELE

Masakan ikan lele dipepes juga sanggup menjadi variasi olahan dalam sajian hidangan sehari-hari. Bumbu dan rempah yang meresap pada daging ikan yang gurih sanggup menawarkan sajian dengan cita rasa yang istimewa. Cara membuatnya cukup gampang dan sederhana serta sanggup mengikuti petunjuk resep di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

500 gram ikan lele
1 buah jeruk nipis diperas
1 ikat kemangi, siangi
2 buah belimbing wuluh diiris kecil
2 batang serai dipotong serong
6 butir bawang merah diiris tipis
3 buah cabai merah besar diiris serong
1 liter air
daun pisang untuk membungkus

Haluskan :

5 butir kemiri
2 jari telunjuk kunyit
4 siung bawang putih
1 sdt pala
1 sdm ketumbar
1 sdm garam

CARA MEMBUAT PEPES IKAN LELE :

Buang kotoran ikan bab dalam dan basuh bersih, lumuri dengan air jeruk nipis.
Campur dan aduk rata bumbu yang dihaluskan dengan bawang merah, serai, cabai merah, belimbing wuluh dan daun kemangi. Masukkan minyak kelapa, aduk rata lagi kemudian lumuri secara merata pada ikan.
Bungkus rapih ikan berbumbu dengan daun pisang kemudian ikat atau semat dengan lidi, rebus dalam wajan dengan 1 liter air.
Setelah air rebusan habis atau kering, tuang sekitar 4 sdm minyak kelapa di sekeliling wajan semoga tidak gosong, abaikan saja apabila memakai wajan anti lengket. Setelah benar-benar kering, matikan api kemudian angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Camilan Anggun Nastar Nanas Lembut Renyah Keju

termasuk resep masakan ringan bagus nastar keju selai nanas yang lembut dan renyah serta lumer dimulut sud RESEP KUE NASTAR NANAS LEMBUT RENYAH KEJU

Aneka macam masakan ringan bagus kering lebaran, termasuk resep masakan ringan bagus nastar keju selai nanas yang lembut dan renyah serta lumer dimulut sudah merupakan tradisi dalam menu Istimewa di hari raya, Cara menciptakan masakan ringan bagus nastar dengan ciri khas isi selai nanas kali ini berbalut gabungan yang bercita rasa keju.

Cita rasa masakan ringan bagus kering nastar nanas dan masakan ringan bagus nastar keju berpadu dalam sebuah masakan ringan bagus kering yang enak, empuk dan renyah. Untuk mempermudah proses pembuatannya, berikut yakni bahan-bahan gabungan resep masakan ringan bagus nastar beserta langkah-langkah yang sanggup dilakukan.

ADONAN RESEP KUE NASTAR

800 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
500 gram mentega/ margarin blue band
100 gram roombutter
6 butir kuning telur ayam
1 butir putih telur ayam
50 gram gula halus
100 gram keju edam (keju ayam) diparut
1 bungkus vanili
1/2 sdt garam

Bahan Selai Nanas

3 buah nanas diparut
5 sdm gula pasir

Bahan Olesan dan Topping

2 butir kuning telur bebek
2-3 tetes minyak sayur
keju cheddar secukupnya diparut

TAHAPAN CARA MEMBUAT KUE NASTAR

Campurkan semua materi masakan ringan bagus nastar kecuali tepung terigu kemudian kocok dengan mixer. Lakukan dengan kecepatan rendah kemudian naikkan secara bertahap hingga tinggi hingga gabungan mengembang dan kuning pucat, matikan mixer.
Masukkan terigu bertahap sambil diaduk hingga kalis dan sanggup dibuat (menggunakan sendok kayu). Ambil gabungan dengan ukuran sesuai selera, pipihkan di atas telapak tangan dan beri isi selai nanas secukupnya kemudian bentuk bulat.
Tata dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Olesi di atasnya dengan kuning telur (bahan olesan) laly taburi dengan parutan keju cheddar.
Panggang dalam panggangan dengan suhu 160 derajat celcius sekitar 20 menit atau hingga matang, angkat dan kemudian simpan dalam toples.
Selai nanas : Campur rata parutan nanas dengan gula pasir kemudian masak hingga kering. Sedangkan materi olesan, kocok kuning telur angsa dengan 2-3 tetes minyak sayur.