love with you

Termasuk masakan tumis praktis, resep ayam kecap cantik bumbu sederhana berpadu dengan kecap inggris dan bawang bombay biar lebih sedap merupakan salah satu sajian rumahan terbaik yang bisa ditumis pakai minyak goreng maupun mentega atau margarin untuk menunjukkan variasi sensasi rasa.
Masakan ayam kecap dengan rasa cantik gurih yang meresap ke dalam daging, bahkan terkadang kombinasi pedas, seringkali dipraktekkan para ibu rumah tangga sebagai cara memasak ayam yang yummy dan menjadi favorit keluarga sehari-hari sebab relatif gampang dan praktis, serta bisa diolah walau tidak banyak memakai bumbu.

Kecap sendiri sudah begitu dekat sebagai materi penting dalam masakan Indonesia,  kecap tak hanya tersedia di dapur sebagai bumbu masakan namun juga sering disediakan sebagai tambahan di meja makan. Sehingga dalam berbagai masakan khas nusantara, ibarat tongseng, semur, sate, nasi goreng dan lainnya memang mengandalkan kecap sebagai bumbu penyedapnya, bahkan sampai menjadi adonan sambal.

Begitu juga dalam sajian makan harian, termasuk dalam memasak ayam. Meskipun sederhana tidak ibarat lengkapnya bumbu semur ayam beserta bermacam rempahnya, namun cita rasa ayam kecap juga bisa menciptakan selera makan pun meningkat drastis.

Menu ayam kecap juga sangat disukai bawah umur termasuk balita, sehingga daging ayam yang cukup empuk dikala dikunyah dengan cita rasa yang tidak pedas tentunya menjadi pilihan paling bijaksana.

Bahan dan bumbu ayam kecap :

• 500 gram daging ayam
• 1 buah jeruk nipis untuk lumuran
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai digeprek
• 1 buah bawang bombay, belah dua kemudian iris-iris
• 1 buah tomat dipotong dadu
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap inggris
• 6 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• 350 ml air

Haluskan :

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 4 butir kemiri
• 2 cm jahe

Daging ayam bisa direbus atau pada kali ini digoreng setengah matang terlebih dahulu, tips biar empuk dan cepat matang dikala ditumis. Pemakain air juga bisa disesuaikan, biar sedikit berkuah ibarat pada gambar di atas bisa mengikuti dosis resep dengan cara menciptakan ayam kecap ibarat berikut ini :

1. Potong-potong daging ayam sesuai selera serta basuh bersih, selanjutnya lumuri dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit kemudian basuh kembali. Goreng dahulu sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak atau margarin seperlunya, kemudian tumis bumbu halus, bawang bombay, tomat, daun jeruk dan serai sampai harum. Tuangkan air, sehabis mendidih masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang tadi, kemudian masukkan kecap inggris, saus tomat dan kecap manis, serta beri garam atau ditambahkan sedikit penyedap sekitar ¼ sdt kalau perlu.
3. Aduk rata dan tutup wajan selama memasak, sehabis mendidih kembali kecilkan api. jangan lupa untuk mengaduk sesekali serta masak sampai kuah agak menyusut dan matang, ayam kecap sudah siap dihidangkan.

Termasuk masakan tumis praktis, resep ayam kecap cantik bumbu sederhana berpadu dengan kecap inggris dan bawang bombay biar lebih sedap merupakan salah satu sajian rumahan terbaik yang bisa ditumis pakai minyak goreng maupun mentega atau margarin untuk menunjukkan variasi sensasi rasa.
Masakan ayam kecap dengan rasa cantik gurih yang meresap ke dalam daging, bahkan terkadang kombinasi pedas, seringkali dipraktekkan para ibu rumah tangga sebagai cara memasak ayam yang yummy dan menjadi favorit keluarga sehari-hari sebab relatif gampang dan praktis, serta bisa diolah walau tidak banyak memakai bumbu.

Kecap sendiri sudah begitu dekat sebagai materi penting dalam masakan Indonesia,  kecap tak hanya tersedia di dapur sebagai bumbu masakan namun juga sering disediakan sebagai tambahan di meja makan. Sehingga dalam berbagai masakan khas nusantara, ibarat tongseng, semur, sate, nasi goreng dan lainnya memang mengandalkan kecap sebagai bumbu penyedapnya, bahkan sampai menjadi adonan sambal.

Begitu juga dalam sajian makan harian, termasuk dalam memasak ayam. Meskipun sederhana tidak ibarat lengkapnya bumbu semur ayam beserta bermacam rempahnya, namun cita rasa ayam kecap juga bisa menciptakan selera makan pun meningkat drastis.

Menu ayam kecap juga sangat disukai bawah umur termasuk balita, sehingga daging ayam yang cukup empuk dikala dikunyah dengan cita rasa yang tidak pedas tentunya menjadi pilihan paling bijaksana.

Bahan dan bumbu ayam kecap :

• 500 gram daging ayam
• 1 buah jeruk nipis untuk lumuran
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai digeprek
• 1 buah bawang bombay, belah dua kemudian iris-iris
• 1 buah tomat dipotong dadu
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap inggris
• 6 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• 350 ml air

Haluskan :

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 4 butir kemiri
• 2 cm jahe

Daging ayam bisa direbus atau pada kali ini digoreng setengah matang terlebih dahulu, tips biar empuk dan cepat matang dikala ditumis. Pemakain air juga bisa disesuaikan, biar sedikit berkuah ibarat pada gambar di atas bisa mengikuti dosis resep dengan cara menciptakan ayam kecap ibarat berikut ini :

1. Potong-potong daging ayam sesuai selera serta basuh bersih, selanjutnya lumuri dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit kemudian basuh kembali. Goreng dahulu sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak atau margarin seperlunya, kemudian tumis bumbu halus, bawang bombay, tomat, daun jeruk dan serai sampai harum. Tuangkan air, sehabis mendidih masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang tadi, kemudian masukkan kecap inggris, saus tomat dan kecap manis, serta beri garam atau ditambahkan sedikit penyedap sekitar ¼ sdt kalau perlu.
3. Aduk rata dan tutup wajan selama memasak, sehabis mendidih kembali kecilkan api. jangan lupa untuk mengaduk sesekali serta masak sampai kuah agak menyusut dan matang, ayam kecap sudah siap dihidangkan.

Selain dirujak, cara menikmati buah mangga muda atau mangga mengkal setengah matang yaitu dengan resep asinan mangga. Cita rasa pedas meresap dari kuah sampai meresap ke dalam daging buah menciptakan asinan mangga muda yang lezat dan asyik dinikmati dikala kumpul meskipun diolah secara sederhana.

Asinan buah mangga dengan kuah selera pedas merupakan sajian favorit ibu-ibu dikala mencari cemilan yang segar-segar. Mangga muda yang mempunyai rasa asam memang mempunyai kenikmatan tersendiri, mangga mengkal yang merupakan buah mangga belum matang namun juga tidak terlalu mentah sanggup menjadi pilihan tepat alasannya ada sedikit rasa manis. Setelah berpadu dengan rasa kuah pedas meresap, maka jadilah asinan mangga yang sangat menyegarkan.

Resep Bahan Membuat Asinan Mangga

• 1 kg buah mangga muda/mengkal
• 100 gram gula pasir
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1,5 sdm cuka dapur
• 1 sdm garam
• 700 ml air

Setelah mempersiapkan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan, kita masuk ke dalam proses pembuatan asinan mangga muda dengan langkah yang gampang ibarat berikut di bawah ini :

1. Kupas kulit mangga dan basuh bersih, kemudian serut atau iris tipis dengan bentuk berdasarkan selera. Sedangkan cabai keriting dan cabai rawit diulek.

2. Masak air yang dicampur ulekan cabai bersama garam serta gula pasir, aduk rata kemudian masak sampai mendidih dan matang.
3. Tuangkan kuah asinan tersebut ke dalam wadah berisi irisan buah mangga, selanjutnya beri cuka serta aduk sampai merata.

4. Untuk hasil yang maksimal, simpan dalam wadah tertutup dan biarkan di dalam lemari es sampai kuah meresap tepat atau sanggup nginap dulu semalam, asinan mangga pedas dengan sensasi segar hirau taacuh pun siap untuk disantap.

Kita juga sanggup mengkombinasikan dengan aneka buah lainnya, bahkan dengan komplemen variasi bumbu sanggup dilihat pada resep Asinan Bogor sehingga kuah pedasnya benar-benar semakin segar dan kian mantap dikala disantap.

Selain dirujak, cara menikmati buah mangga muda atau mangga mengkal setengah matang yaitu dengan resep asinan mangga. Cita rasa pedas meresap dari kuah sampai meresap ke dalam daging buah menciptakan asinan mangga muda yang lezat dan asyik dinikmati dikala kumpul meskipun diolah secara sederhana.

Asinan buah mangga dengan kuah selera pedas merupakan sajian favorit ibu-ibu dikala mencari cemilan yang segar-segar. Mangga muda yang mempunyai rasa asam memang mempunyai kenikmatan tersendiri, mangga mengkal yang merupakan buah mangga belum matang namun juga tidak terlalu mentah sanggup menjadi pilihan tepat alasannya ada sedikit rasa manis. Setelah berpadu dengan rasa kuah pedas meresap, maka jadilah asinan mangga yang sangat menyegarkan.

Resep Bahan Membuat Asinan Mangga

• 1 kg buah mangga muda/mengkal
• 100 gram gula pasir
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1,5 sdm cuka dapur
• 1 sdm garam
• 700 ml air

Setelah mempersiapkan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan, kita masuk ke dalam proses pembuatan asinan mangga muda dengan langkah yang gampang ibarat berikut di bawah ini :

1. Kupas kulit mangga dan basuh bersih, kemudian serut atau iris tipis dengan bentuk berdasarkan selera. Sedangkan cabai keriting dan cabai rawit diulek.

2. Masak air yang dicampur ulekan cabai bersama garam serta gula pasir, aduk rata kemudian masak sampai mendidih dan matang.
3. Tuangkan kuah asinan tersebut ke dalam wadah berisi irisan buah mangga, selanjutnya beri cuka serta aduk sampai merata.

4. Untuk hasil yang maksimal, simpan dalam wadah tertutup dan biarkan di dalam lemari es sampai kuah meresap tepat atau sanggup nginap dulu semalam, asinan mangga pedas dengan sensasi segar hirau taacuh pun siap untuk disantap.

Kita juga sanggup mengkombinasikan dengan aneka buah lainnya, bahkan dengan komplemen variasi bumbu sanggup dilihat pada resep Asinan Bogor sehingga kuah pedasnya benar-benar semakin segar dan kian mantap dikala disantap.

Lauk yummy menggugah selera, resep pepes ikan merupakan salah satu cara tradisional memasak ikan berpadu aneka bumbu dan rempah yang dibungkus dengan daun. Daun pisang sering dipakai dalam menciptakan pepes atau pais yang tentunya sudah sangat familiar bagi masyarakat Sunda Jawa Barat sebagai sajian favorit keluarga.

Aneka macam ikan, baik ikan tawar maupun ikan bahari benar-benar serasi bila diolah dengan bumbu pepes yang pas sesuai selera. Tak hanya ikan mas, ikan gurame, mujair dan nila, lele dan gabus, bandeng, patin, tongkol dan tuna, serta aneka ikan lainnya termasuk ikan asin pun juga dapat menjadi pilihan jenis ikannya.

Pepes biasa dimasak dengan cara dikukus, kemudian dapat juga dibakar sebentar semoga aroma lebih menyegat Namun juga dapat direbus dalam wajan menyerupai dalam tips dan cara menciptakan pepes ikan kali ini, aroma juga akan lebih mewangi sehabis air rebusan mengering.

Bahan bumbu pepes ikan

• 1 ekor ikan gurame segar (450 gram) atau jenis ikan lainnya
• 3 batang serai, ambil bab putih kemudian potong-potong serong
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, potong jadi 3 bagian
• Segenggam daun kemangi
• 2 butir bawang merah, iris-iris
• 1 buah cabai merah besar, potong-potong serong
• 1 sdm minyak untuk adonan bumbu halus (bisa ga pake)
• 3 sdm minyak untuk merebus pepes semoga daun pisang tidak gosong ketika sudah kering
• 700 ml air untuk merebus pepes

Bumbu yang diulek halus :

• 5 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 3 butir kemiri
• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm pala
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau tergantung selera

Cara menciptakan pepes ikan

1. Bersihkan kotoran dan isi perut ikan serta buang insang, kerok sisik ikan kemudian kerat-kerat badannya. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, lemon atau garam, biarkan sekitar 15 menit untuk menghilangkan basi amis.
2. Campurkan bumbu halus, cabai merah, lengkuas, serai, daun salam, daun kemangi dan 1 sdm minyak kemudian aduk rata.
3. Siapkan daun pisang untuk membungkus, jangan lupa bakar sebentar sambil digeser perlahan di atas api sampai agak layu semoga daun pisang menjadi elastis dan tidak gampang robek.
4. Letakkan ikan pada daun pisang, masukkan adonan bumbu tadi sambil lumuri secara merata termasuk ke bab dalam ikan. Selanjutnya bungkus daun pisang kemudian ikat atau semat.
5. Didihkan 700 ml air dalam wajan, sehabis mendidih masukkan pepes ikan yang sudah dibungkus dengan rapih tadi, kemudian tutup wajan. Jika air rebusan sudah hampir menyusut, beri 3 sdm minyak semoga daun pisang tidak gosong, aroma pun menjadi wangi. Matikan api, pepes ikan sudah siap dihidangkan.

Lauk yummy menggugah selera, resep pepes ikan merupakan salah satu cara tradisional memasak ikan berpadu aneka bumbu dan rempah yang dibungkus dengan daun. Daun pisang sering dipakai dalam menciptakan pepes atau pais yang tentunya sudah sangat familiar bagi masyarakat Sunda Jawa Barat sebagai sajian favorit keluarga.

Aneka macam ikan, baik ikan tawar maupun ikan bahari benar-benar serasi bila diolah dengan bumbu pepes yang pas sesuai selera. Tak hanya ikan mas, ikan gurame, mujair dan nila, lele dan gabus, bandeng, patin, tongkol dan tuna, serta aneka ikan lainnya termasuk ikan asin pun juga dapat menjadi pilihan jenis ikannya.

Pepes biasa dimasak dengan cara dikukus, kemudian dapat juga dibakar sebentar semoga aroma lebih menyegat Namun juga dapat direbus dalam wajan menyerupai dalam tips dan cara menciptakan pepes ikan kali ini, aroma juga akan lebih mewangi sehabis air rebusan mengering.

Bahan bumbu pepes ikan

• 1 ekor ikan gurame segar (450 gram) atau jenis ikan lainnya
• 3 batang serai, ambil bab putih kemudian potong-potong serong
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, potong jadi 3 bagian
• Segenggam daun kemangi
• 2 butir bawang merah, iris-iris
• 1 buah cabai merah besar, potong-potong serong
• 1 sdm minyak untuk adonan bumbu halus (bisa ga pake)
• 3 sdm minyak untuk merebus pepes semoga daun pisang tidak gosong ketika sudah kering
• 700 ml air untuk merebus pepes

Bumbu yang diulek halus :

• 5 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 3 butir kemiri
• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm pala
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau tergantung selera

Cara menciptakan pepes ikan

1. Bersihkan kotoran dan isi perut ikan serta buang insang, kerok sisik ikan kemudian kerat-kerat badannya. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, lemon atau garam, biarkan sekitar 15 menit untuk menghilangkan basi amis.
2. Campurkan bumbu halus, cabai merah, lengkuas, serai, daun salam, daun kemangi dan 1 sdm minyak kemudian aduk rata.
3. Siapkan daun pisang untuk membungkus, jangan lupa bakar sebentar sambil digeser perlahan di atas api sampai agak layu semoga daun pisang menjadi elastis dan tidak gampang robek.
4. Letakkan ikan pada daun pisang, masukkan adonan bumbu tadi sambil lumuri secara merata termasuk ke bab dalam ikan. Selanjutnya bungkus daun pisang kemudian ikat atau semat.
5. Didihkan 700 ml air dalam wajan, sehabis mendidih masukkan pepes ikan yang sudah dibungkus dengan rapih tadi, kemudian tutup wajan. Jika air rebusan sudah hampir menyusut, beri 3 sdm minyak semoga daun pisang tidak gosong, aroma pun menjadi wangi. Matikan api, pepes ikan sudah siap dihidangkan.

Cara lain menciptakan cireng kian sedap disantap yakni resep cireng banyur, merupakan variasi cireng kuah yang belakangan ini menjadi salah satu jajanan terkenal di Garut maupun Bandung. Cita rasa bumbu kuah yang pedas berpadu asam segar dari jeruk nipis, memang bisa menimbulkan cireng banyur sebagai teman ngemil yang super asyik.

Makanan yang terbuat dari aci yang digoreng ini termasuk dalam jajanan yang sangat digemari oleh masyarakat Sunda. Bermacam-macam variasi dari yang sederhana, diberi isi, crispy maupun dihidangkan dengan bumbu kacang atau sambal oncom, bahkan yang kini lagi demam isu hits yakni cireng kuah, seolah tak mau kalah dengan pesaing dekatnya yaitu cilok, bisa lihat cilok kuah.

Berikut membuatkan resep cireng banyur ala rumahan dengan materi adonan cireng sederhana yang begitu gampang dibuat, bisa juga memakai resep cireng dengan adonan biang menyerupai pada cireng Bandung yang telah kami bagikan. Tips semoga anti meletus atau tidak meledak ketika menggoreng cireng, selalu ingat untuk memakai api kecil.

Bahan & Bumbu Adonan Cireng Sederhana

• 125 gram tepung aci/kanji/tapioka
• 75 gram tepung terigu
• 150 ml air panas yang gres dididihkan
• 1 siung bawang putih dihaluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada/merica bubuk
• ½ sdt penyedap
• Jeruk nipis dan pelengkap irisan daun bawang ketika penyajian

Bahan & Bumbu Kuah Cireng

• 300 ml air
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada/merica
• ½ sdt penyedap

• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai rawit merah, tergantung ukuran atau pedas yang diinginkan

Cara Membuat Cireng Banyur

Campur dan aduk rata air panas dengan bawang putih halus, garam, merica, penyedap dan irisan daun bawang. Campurkan juga tepung aci dan tepung terigu dalam sebuah wadah, aduk rata.
Tuangkan air panas yang sudah tercampur bumbu secara bertahap atau bertahap sambil diaduk ke dalam wadah adonan tepung tadi. Karena masih panas, aduk memakai sendok atau centong nasi, gres kemudian uleni dengan tangan semoga adonan merata. Selanjutnya bentuk cireng sesuai keinginan, bisa taburi lagi dengan tepung aci semoga tidak lengket.

Goreng cireng yang sudah dibuat di atas api kecil, kemudian angkat dan tiriskan sehabis matang sempurna.
Membuat kuah cireng, panaskan sedikit minyak tumis dalam wajan, masukkan bumbu ulek sambil aduk-aduk sampai harum. Tuangkan air, beri garam, merica dan penyedap, kemudian aduk rata dan masak sampai mendidih dan matang.

Letakkan cireng dalam mangkuk saji, kemudian banjur atau siram dengan kuah cireng. Beri perasan air jeruk nipis atau jeruk limo dan taburi dengan irisan daun bawang, cireng banyur siap disantap.